Question

如圖表示不同溫度下酵母菌發(fā)酵時(shí)氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系。據(jù)圖可知:       

①有多種酶參與             ②最適pH是7          ③最適溫度是40℃
④50℃時(shí)酶活性逐漸降低，甚至失活⑤0℃時(shí)酶逐漸失活
⑥一定范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶的活性逐漸升高

1. A.
   ①②③
2. B.
   ②⑤⑥
3. C.
   ③④⑥
4. D.
   ②④⑤

Answer 1

C
本題探究的是不同溫度下酵母菌發(fā)酵時(shí)氣體產(chǎn)生量與反應(yīng)時(shí)間的關(guān)系，因此①有多種酶參與 和 ②最適pH是7 圖形中不能體現(xiàn)。
③最適溫度是40℃左右；正確。
④50℃時(shí)酶活性逐漸降低，甚至失活；正確。
⑤0℃時(shí)酶活性低，但是沒(méi)有失去活性；錯(cuò)誤。
⑥一定范圍內(nèi)，隨溫度的升高，酶的活性逐漸升高，超過(guò)一定溫度，酶活性降低；正確。故選C。