1.做“生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定”實(shí)驗(yàn)時(shí),需根據(jù)實(shí)驗(yàn)需要選擇不同的實(shí)驗(yàn)材料.請(qǐng)根據(jù)以下表格所列的各種材料回答問題:
各種可供實(shí)驗(yàn)的材料
黃桃胡蘿卜黃豆花生種子小麥種子
(1)其中適合于鑒定可溶性還原糖的是梨,理由是:還原糖含量高且無色.
(2)小麥種子不如花生種子更適合用來鑒定脂肪,這時(shí)因?yàn)榛ㄉN子所含脂肪遠(yuǎn)高于小麥種子.
(3)小麥種子內(nèi)糖類化合物中淀粉含量很高,卻不適合用來做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn),這是因?yàn)榈矸凼欠沁原糖.
(4)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色的顯色反應(yīng),據(jù)此可鑒定蛋白質(zhì)的存在.

分析 生物組織中化合物的鑒定:(1)斐林試劑可用于鑒定還原糖,在水浴加熱的條件下,溶液的顏色變化為磚紅色(沉淀).斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖(如葡萄糖、麥芽糖、果糖)存在與否,而不能鑒定非還原性糖(如淀粉).(2)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng).(3)脂肪可用蘇丹Ⅲ染液(或蘇丹Ⅳ染液)鑒定,呈橘黃色(或紅色).

解答 解:(1)鑒定還原糖實(shí)驗(yàn)的材料選擇,需要選擇含糖量高且最好無色的實(shí)驗(yàn)材料,所以此實(shí)驗(yàn)給出的材料中選擇梨來鑒定還原糖的存在,還原糖用斐林試劑來鑒定,產(chǎn)生磚紅色沉淀.
(2)小麥種子不如花生種子更適合用來鑒定脂肪,這時(shí)因?yàn)榛ㄉN子所含脂肪遠(yuǎn)高于小麥種子
(3)小麥種子富含淀粉,卻不適合用來做還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn),這是因?yàn)榈矸凼欠沁原糖.
(4)蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑發(fā)生紫色的顯色反應(yīng),故據(jù)此可鑒定蛋白質(zhì)的存在
故答案為:
(1)梨    還原糖含量高且無色
(2)花生種子所含脂肪遠(yuǎn)高于小麥種子
(3)淀粉  還原糖   淀粉是非還原糖
(4)雙縮脲試劑  紫

點(diǎn)評(píng) 本題考查生物組織中可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定的實(shí)驗(yàn),意在考查學(xué)生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn),理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康、原理、方法和操作步驟,掌握相關(guān)的操作技能,能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用;并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

11.現(xiàn)有甲狀腺激素、胰島素、腎上腺素、生長激素、胰高血糖素五種激素.a(chǎn)、b、c、d、e分別代表其中的一種.如圖中除d、e兩種激素為拮抗作用之外,其余直線相鄰的激素之間在某些生理作用方面均為協(xié)同作用.下列說法錯(cuò)誤的是( 。
A.a、d、e三種激素均能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)
B.b、c兩種激素在體溫調(diào)節(jié)方面具有協(xié)同作用
C.d最主要的作用部位是肝臟
D.分泌d的細(xì)胞和分泌e的細(xì)胞中的核酸完全相同

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

12.豌豆的圓粒(D)和皺粒(d)產(chǎn)生機(jī)理如圖所示,下列相關(guān)敘述正確的是( 。
A.皺粒性狀可以遺傳給后代
B.皺粒豌豆的產(chǎn)生屬于基因重組
C.圓粒、皺粒不受環(huán)境影響
D.皺粒豌豆中的淀粉分支酶基因能復(fù)制,但不能表達(dá)

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

9.有兩對(duì)相對(duì)性狀的隱性個(gè)體和一個(gè)雙雜合的個(gè)體(基因位于常染色體上,能獨(dú)立遺傳)雜交,其子代中具有與兩個(gè)親本基因型都不相同的個(gè)體有(  )
A.25%B.50%C.75%D.0

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

16.下列關(guān)于細(xì)胞的說法中,正確的是(  )
A.葉綠體內(nèi)膜和線粒體內(nèi)膜上均可產(chǎn)生ATP
B.突變可導(dǎo)致子細(xì)胞遺傳信息改變
C.個(gè)體發(fā)育初期,細(xì)胞不斷分裂分化,不存在細(xì)胞衰老和凋亡現(xiàn)象
D.衰老細(xì)胞可稱為抗原,但是人體免疫對(duì)其無清除作用

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

5.下列關(guān)于細(xì)胞器的歸類,正確的是( 。
A.核糖體是分布最廣的細(xì)胞器,在真核細(xì)胞和原核細(xì)胞中都有存在
B.光學(xué)顯微鏡下,不經(jīng)處理可以直接觀察到的細(xì)胞器有液泡、葉綠體和線粒體
C.葉綠體、核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和核仁是能合成有機(jī)物的細(xì)胞器
D.中心體、核糖體和染色體都不含磷脂成分的細(xì)胞器

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

12.下列實(shí)驗(yàn)中有關(guān)鹽酸和酒精的敘述正確的是( 。
A.利用鹽酸改變膜的通透性,然后使用健那綠染色,觀察口腔上皮細(xì)胞中的線粒體
B.“觀察根尖有絲分裂”試驗(yàn)中使用鹽酸是為了促進(jìn)染色質(zhì)中DNA與蛋白質(zhì)分離
C.酒精是良好的有機(jī)溶劑,“綠葉中色素的提取和分離”可用無水乙醇作為提取液
D.酒精是酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物,可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠

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科目:高中生物 來源: 題型:選擇題

9.抗維生素D佝僂病為X染色體顯性遺傳病,短指為常染色體顯性遺傳病,紅綠色盲為X染色體隱性遺傳病,白化病為常染色體隱性遺傳病,下列關(guān)于這四種遺傳病遺傳特征的敘述,正確的是(  )
A.短指的發(fā)病率男性高于女性
B.紅綠色盲女性患者的父親是該病的患者
C.抗維生素D佝僂病的發(fā)病率男性高于女性
D.白化病通常會(huì)在一個(gè)家系的幾代人中連續(xù)出現(xiàn)

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科目:高中生物 來源:2015-2016吉林延邊二中高二上期中考試生物(文)試卷(解析版) 題型:選擇題

下列有關(guān)神經(jīng)信號(hào)的傳導(dǎo)與傳遞,說法正確的是

A.興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是單向的

B.興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)是不需要消耗ATP的

C.興奮在神經(jīng)元之間傳遞是單向的

D.興奮在神經(jīng)元之間傳遞是通過局部電流完成的

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同步練習(xí)冊(cè)答案