Question

關(guān)于酶的性質(zhì)，下列敘述中錯誤的是

1. A.
   酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類特殊的有機(jī)物，大多數(shù)為蛋白質(zhì)，少數(shù)為RNA
2. B.
   一旦離開活細(xì)胞，酶就失去催化能力
3. C.
   淀粉酶不能催化麥芽糖分解成葡萄糖
4. D.
   酶的催化效率很高，但受溫度和酸堿度的影響

Answer 1

B
試題分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA故A正確；（1）酶的特性：專一性，高效性，作用條件較溫和。影響酶活性的條件：溫度、pH和底物濃度等。一種酶只能催化一種或一類底物，酶的催化效率很高，但酶的活性要受到溫度、酸堿度的影響，故C、D正確；酶根據(jù)作用的場所不同，分為胞外酶和胞內(nèi)酶，例如:唾液淀粉酶、腸肽酶、胃蛋白酶等是胞外酶，參與細(xì)胞呼吸的各種酶是胞內(nèi)酶，故D錯誤。
考點(diǎn)：本題主要考查酶的概念以及酶的主要特性，能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，形成知識的網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)。