【題目】下圖是利用微生物制作果酒、果醋的流程示意圖,下列相關(guān)敘述正確的是(  )

A. 挑選葡萄時(shí),去除腐爛的籽粒和枝梗后再?zèng)_洗

B. 家庭釀酒時(shí)加入的少量白砂糖,酵母菌并不能利用

C. A過(guò)程后僅需提高一定的環(huán)境溫度就能產(chǎn)生果醋

D. 為提高果酒的品質(zhì),可在果汁中加入人工培養(yǎng)的菌種

【答案】D

【解析】

本題考查果酒和果醋的制作,要求考生識(shí)記參與果酒和果醋制作的微生物及其代謝類(lèi)型,掌握果酒和果醋制作的原理及條件,能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)。參與果酒制作的微生物是酵母菌,其新陳代謝類(lèi)型為異養(yǎng)兼性厭氧型.果酒制作的原理:在無(wú)氧條件下,反應(yīng)式如下:C6H12O62CO2+2C2H5OH+能量;參與果醋制作的微生物是醋酸菌,其新陳代謝類(lèi)型是異養(yǎng)需氧型.果醋制作的原理:當(dāng)氧氣、糖源都充足時(shí),醋酸菌將葡萄汁中的果糖分解成醋酸,當(dāng)缺少糖源時(shí),醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰,再將乙醛變(yōu)榇姿幔?/span>

為防止雜菌污染,應(yīng)該在沖洗之前去除去除腐爛的籽粒,沖洗之后再去除枝梗,A錯(cuò)誤;家庭釀酒時(shí)加入的少量白砂糖屬于蔗糖,可以為酵母菌提供碳源,使酒精發(fā)酵更快些,B錯(cuò)誤;A過(guò)程是酒精發(fā)酵,A過(guò)程完后,需要打開(kāi)充氣口、提高溫度,才能進(jìn)行果醋發(fā)酵,C錯(cuò)誤;為提高果酒的品質(zhì),可在果汁中加入人工培養(yǎng)的菌種,D正確.

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于植物激素的敘述不正確的是(

A.脫落酸促進(jìn)細(xì)胞分裂B.赤霉素促進(jìn)細(xì)胞伸長(zhǎng)

C.乙烯促進(jìn)果實(shí)成熟D.細(xì)胞分裂素主要促進(jìn)細(xì)胞分裂

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】已知某花花色受三對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因(A和a、B和b、C和c)控制,其途如下圖所示,其中藍(lán)色和紅色混合后顯紫色,藍(lán)色和黃色混合形成綠色,F(xiàn)有某紫花植株自交子代出現(xiàn)白花和黃花。據(jù)此判斷下列敘述不正確的是

A. 用于自交的紫花植株的基因型為AaBbCc

B. 自然種群中白花植株的基因型有3種

C. 自交子代出現(xiàn)的黃花植株的比例為3/64

D. 自交子代中綠花植株出現(xiàn)概率為9/64,紅花植株出現(xiàn)概率為3/64

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】乳牛的黑毛和褐毛由等位基因A、a控制,全身被毛和條狀無(wú)毛(身體背部至腹部出現(xiàn)條狀無(wú)毛區(qū)域)由等位基因B、b控制,F(xiàn)讓黑色條狀無(wú)毛雌性乳牛與黑色全身被毛雄性乳牛多次雜交,F(xiàn)1的表現(xiàn)型及比例如下圖。請(qǐng)回答:

(1)兩對(duì)性狀中顯性性狀是____,兩對(duì)基因中位于X染色體上的是____。

(2)母本的基因型是____黑色條狀無(wú)毛乳牛的基因型是____。

(3)F1黑色全身被毛個(gè)體隨機(jī)交配產(chǎn)生的后代中.基因型有____種,出現(xiàn)黑色全身被毛雌乳牛的概率是____。

(4)為獲得更多黑色條狀無(wú)毛乳牛,應(yīng)從F1中選擇表現(xiàn)型為____、____的乳牛雜交,它們雜交后代出現(xiàn)黑色條狀無(wú)毛乳牛的概率是____。

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】水稻抗稻瘟病是由一對(duì)等位基因決定的,抗病(R)對(duì)易感病(r)是顯性,細(xì)胞中另有一對(duì)等位基因B、b對(duì)稻瘟病的抗性表達(dá)有影響,BB會(huì)使水稻抗性完全消失,Bb使抗性減弱(弱抗病),bb不影響抗性表達(dá)。現(xiàn)有兩純合親本進(jìn)行雜交,實(shí)驗(yàn)過(guò)程和結(jié)果如下圖所示,下列相關(guān)敘述正確的是(  )

A. 親本的基因型分別是rrbb、RRBB

B. F2的抗病植株中純合子占1/3,弱抗病植株中雜合子為2/3

C. F2的抗病植株相互授粉后代中抗病占5/6,自交后代抗病占8/9

D. F2的抗病植株可以通過(guò)測(cè)交鑒定其基因型,易感型植株不可以

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】圖中表示的是某綠色植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)的轉(zhuǎn)變過(guò)程,有關(guān)下列敘述正確的是(  )

A.圖中①②兩物質(zhì)依次是H2OO2

B.圖中(二)、(三)兩階段產(chǎn)生[H]的場(chǎng)所都是線粒體

C.圖中(三)階段產(chǎn)生的水中的氫最終都來(lái)自葡萄糖

D.該過(guò)程只能在有光的條件下進(jìn)行,無(wú)光時(shí)不能進(jìn)行

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】如圖表示細(xì)胞膜的亞顯微結(jié)構(gòu)模式圖,請(qǐng)據(jù)圖回答:

1)細(xì)胞膜的這種結(jié)構(gòu)模型被稱(chēng)為___________________________。構(gòu)成細(xì)胞膜基本骨架的是[ ]_________。與細(xì)胞膜的識(shí)別功能有關(guān)的物質(zhì)是[ ]____________。

2)細(xì)胞膜生理功能的不同,主要取決于細(xì)胞膜上的____________不同。

3)巨噬細(xì)胞吞噬細(xì)菌的過(guò)程體現(xiàn)了細(xì)胞膜具有一定____________性。

4)若該圖是人成熟的紅細(xì)胞的細(xì)胞膜,則葡萄糖從M側(cè)進(jìn)人N側(cè)的運(yùn)輸方式是_____________

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】“沒(méi)有碳,就沒(méi)有生命”,這主要是因?yàn)椋?/span>
A.碳在生物細(xì)胞中含量最多
B.生物大分子以碳鏈為骨架
C.二氧化碳是聯(lián)系有機(jī)界和無(wú)機(jī)界的重要化合物
D.碳主要分布在有機(jī)物中

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科目:高中生物 來(lái)源: 題型:

【題目】下列關(guān)于生物膜的敘述,不正確的是( )

A.功能越復(fù)雜的生物膜,蛋白質(zhì)的種類(lèi)和數(shù)量就越多

B.生物膜的功能特性是選擇透過(guò)性

C.葉綠體類(lèi)囊體薄膜也屬于生物膜系統(tǒng)

D.溶酶體、液泡、核糖體均具有單層膜結(jié)構(gòu)

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