Question

14．請(qǐng)根據(jù)所學(xué)內(nèi)容回答下列與物質(zhì)提取、分離有關(guān)的問題：
（1）在不同蛋白質(zhì)的分離提取中，常用的方法是凝膠色譜法，利用該方法最先分離出分子量大的蛋白質(zhì)．
（2）在洋蔥DNA的粗提取中，獲得DNA濾液前需向切碎的洋蔥中加入一定量的洗滌劑和食鹽，得到濾液后可通過控制NaCl的濃度來(lái)去除雜質(zhì)，最后得到的DNA可用二苯胺試劑進(jìn)行檢測(cè)．
（3）提取玫瑰精油常用的方法是水蒸汽蒸餾法；為去除分離后油層中的水分，可加無(wú)水硫酸鈉放置過夜后，過濾即得到玫瑰油．
（4）根據(jù)胡蘿卜素的特點(diǎn)，可用（有機(jī)溶劑）萃取方法進(jìn)行提�。辉谔崛∏靶柽M(jìn)行干燥，干燥處理的溫度不能太高、時(shí)間不能太長(zhǎng)，目的是防止胡蘿卜素分解．

Answer 1

分析 1、凝膠色譜法是根據(jù)相對(duì)分子質(zhì)量的大小來(lái)分離蛋白質(zhì)的有效方法，相對(duì)分子質(zhì)量小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程長(zhǎng)，移動(dòng)的速度慢，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，因此相對(duì)分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)得以分離．
2、胡蘿卜素的提�。�
（1）胡蘿卜素的性質(zhì)：胡蘿卜素是橘黃色結(jié)晶，化學(xué)性質(zhì)比較穩(wěn)定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有機(jī)溶劑．
（2）胡蘿卜素的提取來(lái)源：提取天然胡蘿卜素的方法主要有：一是從植物中提取；二是從大面積養(yǎng)殖的巖藻中荻得；三是利用微生物的發(fā)酵生產(chǎn)．
（3）萃取劑：最適宜作胡蘿卜素萃取劑的是石油醚．
（4）實(shí)驗(yàn)流程：胡蘿卜→粉碎→干燥→萃�。ㄊ�油醚）→過濾_→濃縮→胡蘿卜素→鑒定（紙層析法）．
（5）胡蘿卜素常用來(lái)治療因缺乏維生素A引起的疾��；還是常用的食品色素；還具有使癌變細(xì)胞恢復(fù)為正常細(xì)胞的作用．

解答 解：（1）蛋白質(zhì)的分離提取中，常用的方法是凝膠色譜法，相對(duì)分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)不容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，路程短，移動(dòng)的速度快，故利用該方法最先分離出分子量大的蛋白質(zhì)．
（2）在洋蔥DNA的粗提取中，獲得DNA濾液前需向切碎的洋蔥中加入一定量的洗滌劑和食鹽，作用是溶解細(xì)胞膜，有利于DNA的釋放；加入食鹽的作用是有利于DNA的溶解；得到濾液后可通過控制NaCl的濃度來(lái)去除雜質(zhì)，最后得到的DNA可用二苯胺試劑進(jìn)行檢測(cè)．
（3）提取玫瑰精油常用的方法是水蒸汽蒸餾法；為去除分離后油層中的水分，可加無(wú)水硫酸鈉放置過夜后，過濾即得到玫瑰油．
（4）由于胡蘿卜素易溶于有機(jī)溶劑，故可用（有機(jī)溶劑）萃取方法進(jìn)行提��；在提取前需進(jìn)行干燥，干燥處理的溫度不能太高、時(shí)間不能太長(zhǎng)，目的是防止胡蘿卜素分解．
故答案為：
（1）凝膠色譜法  分子量大 
（2）一定量的洗滌劑和食鹽  NaCl  二苯胺 
（3）水蒸汽蒸餾法  無(wú)水硫酸鈉
（4）（有機(jī)溶劑）萃取   防止胡蘿卜素分

點(diǎn)評(píng) 本題考查凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)及從生物材料中提取某些特定成分，要求考生識(shí)記從生物材料中提取某些特定成分的原理、方法及注意事項(xiàng)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題，屬于考綱識(shí)記層次的考查．