【題目】某研究學(xué)習(xí)小組以櫻桃番茄為材料進行果酒、果醋發(fā)酵實驗。下列敘述正確的是

A．酵母菌是嗜溫菌，所以果酒發(fā)酵所需的最適溫度較高

B．先供氧進行果醋發(fā)酵，然后隔絕空氣進行果酒發(fā)酵

C．與人工接種的發(fā)酵相比，自然發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

D．適當(dāng)加大接種量可以提高發(fā)酵速率、抑制雜菌生長繁殖

【答案】D

【解析】醋酸菌是嗜熱菌，果醋發(fā)酵所需的最適溫度較高，A錯誤；進行果酒、果醋發(fā)酵實驗，要先進行隔絕空氣果酒發(fā)酵，再供氧進行果醋發(fā)酵，B錯誤；人工接種菌種品質(zhì)更好，且不容易存在雜菌污染，C錯誤；適當(dāng)加大接種量，讓菌體快速形成優(yōu)勢菌群，可以抑制雜菌生長，提高發(fā)酵速率，D正確．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】

A. 動植物的細(xì)胞膜上含有豐富的磷脂和膽固醇

B. 核酸和蛋白質(zhì)可構(gòu)成乳酸菌內(nèi)的不同結(jié)構(gòu)

C. ATP、DNA、質(zhì)粒、受體的成分中都含糖

D. 酶、激素、神經(jīng)遞質(zhì)均可以在細(xì)胞內(nèi)外起作用

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)發(fā)酵技術(shù)的敘述錯誤的是

A．醋酸菌在無氧條件下利用乙醇產(chǎn)生醋酸

B．酵母菌在無氧條件下利用葡萄糖汁產(chǎn)生酒精

C．泡菜腌制利用了乳酸菌的乳酸發(fā)酵

D．青霉、酵母、毛霉、曲霉等微生物參與了豆腐的發(fā)酵

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)核酸的敘述正確的是

A．在細(xì)菌中，遺傳物質(zhì)可能是DNA或RNA

B．核酸的基本組成單位是脫氧核糖核苷酸

C．魚體內(nèi)的遺傳物質(zhì)徹底水解后可得到脫氧核糖、磷酸和含氮堿基

D．所有生物體內(nèi)均含有DNA和RNA

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖為某植株在夏季晴天一晝夜內(nèi)CO2吸收速率的變化情況，以下判斷正確的是

A. 影響bc段光合速率的外界因素只有光照強度

B. ce段與fg段光合速率下降的原因相同

C. 若在密閉容器中測CO2的濃度，則ab段空氣中CO2濃度逐漸增加

D. 若在密閉容器中測CO2的濃度，則fg段空氣中CO2濃度逐漸增加

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列四種細(xì)胞最外層化學(xué)成分各不相同，某科學(xué)家將一種細(xì)胞的最外層進行化學(xué)分析，發(fā)現(xiàn)主要成分是糖類、磷脂、蛋白質(zhì)，由此可以判斷該細(xì)胞是

A. 藍(lán)藻細(xì)胞 B. 月季細(xì)胞 C. 肌肉細(xì)胞 D. 酵母菌細(xì)胞

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某植物在不同光照強度和溫度條件下的CO2吸收量變化曲線。請據(jù)圖回答問題：

（1）光照強度為1千勒克司時，合成ATP的場所有_______________________________________。

（2）影響A點和B點光合速率的主要環(huán)境因素是___________________________（兩點）。

（3）若每天對該植物進行10小時光照(溫度25℃、光照強度為2千勒克司）、14小時黑暗（溫度15 ℃），一晝夜有機物含量__________________(填“增加“不變”或減少”）。溫度為25℃、光照強度為1千勒克司時，植物的CO2吸收量為0的原因是_____________________________。

（4）下圖是一個植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)模式簡圖，試用箭頭和CO2相結(jié)合的方式(見示例)標(biāo)出A點時，細(xì)胞與外界之間以及兩種細(xì)胞器之間CO2的移動方向。_____________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖1是某高等動物體內(nèi)細(xì)胞分裂的示意圖，圖2表示該動物細(xì)胞中每條染色體上DNA含量變化的曲線圖。下列敘述錯誤的是

A. 該動物正常體細(xì)胞內(nèi)有4條染色體

B. 圖1中表示減數(shù)分裂的是細(xì)胞甲

C. 圖2中c→d是因為著絲點的分裂

D. 圖1中的細(xì)胞乙對應(yīng)圖2中的bc段

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示基因型為AaBb(兩對等位基因分別位于兩對同源染色體上)的某哺乳動物產(chǎn)生生殖細(xì)胞的過程，說法錯誤的是（ ）

A．Ⅰ過程中細(xì)胞內(nèi)可能含有四個染色體組

B．細(xì)胞中姐妹染色單體分開發(fā)生在I、III過程

C．一個A細(xì)胞經(jīng)過減數(shù)分裂形成的C細(xì)胞有4種基因型

D．該過程發(fā)生在哺乳動物睪丸的曲細(xì)精管中

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案