Question

臨床通過檢測尿液中一定時(shí)間內(nèi)的含氮量，可估算下列哪一營養(yǎng)物質(zhì)在該段時(shí)間內(nèi)的氧化分解量

A.蛋白質(zhì)                     B.脂肪                  C.糖                     D.維生素D

Answer 1

A

解析:

考查人體內(nèi)三大能源物質(zhì)以及維生素D的元素組成及其代謝終產(chǎn)物。

三大營養(yǎng)物質(zhì)——糖類、脂肪和蛋白質(zhì)以及維生素D，從其化學(xué)元素組成來看，只有蛋白質(zhì)含有氮元素，其他三種營養(yǎng)物質(zhì)的化學(xué)元素組成都是C、H、O。這些營養(yǎng)物質(zhì)氧化分解后的終產(chǎn)物中都有二氧化碳和水，只有蛋白質(zhì)氧化分解后的終產(chǎn)物中還有尿素(含氮廢物)。維生素D作為人體內(nèi)一種重要的功能物質(zhì)，主要促進(jìn)小腸對鈣、磷的吸收和利用，一般情況下不作為能源物質(zhì)氧化分解釋放能量。