Question

一般情況下，有機(jī)物（蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)）占細(xì)胞鮮重的比例如表1所示，熱量價如表2所示．由此可得出三者在細(xì)胞中的能量代謝方面的結(jié)論是（　�。�
表1物質(zhì)占細(xì)胞鮮重的比例

物    質(zhì)	蛋白質(zhì)	糖類	脂質(zhì)
占細(xì)胞鮮重的比例	7%～10%	1%～1.5%	1%～2%

表2  物質(zhì)的熱量價

物    質(zhì)	蛋白質(zhì)	糖類	脂質(zhì)
熱量價	17.75kJ?g-1	17.75kJ?g-1	38.91kJ?g-1

• A、脂質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)
• B、糖類是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)
• C、蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)
• D、三者都可作為能源物質(zhì)

Answer 1

考點：糖類的作用,蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能,脂質(zhì)在生命活動中的作用

專題：

分析：1、蛋白質(zhì)的功能：構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)；催化細(xì)胞內(nèi)的生理生化反應(yīng)；運(yùn)輸載體；傳遞信息、調(diào)節(jié)機(jī)體的生命活動；免疫功能等．
2、糖類是主要的能源物質(zhì)，糖類分子由元素C、H、O組成．
3、脂質(zhì)的種類和作用：
①脂肪具有儲能、保溫、緩沖減壓的作用；
②磷脂是構(gòu)成細(xì)胞膜和細(xì)胞器膜的主要成分；
③固醇包括膽固醇、性激素和維生素D等，膽固醇是構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分，可參與人體血液中脂質(zhì)的運(yùn)輸，性激素能夠促進(jìn)人和動物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成，激發(fā)并維持第二性征，維生素D能促進(jìn)人和動物腸道對鈣和磷的吸收．
4、由表可知，蛋白質(zhì)、糖類和脂質(zhì)三種有機(jī)物中蛋白質(zhì)在細(xì)胞中占的比例最高，相同質(zhì)量的三種物質(zhì)中，脂肪中所含熱量最多．

解答： 解：A、僅由題干給出的信息不能得出脂質(zhì)是細(xì)胞內(nèi)主要的能源物質(zhì)，A錯誤；
B、糖類是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)是指生物體內(nèi)的能量主要儲存在糖類中，僅由題干給出的信息不能得出糖類是生物體內(nèi)主要的儲能物質(zhì)，B錯誤；
C、僅由題干給出信息不能得出蛋白質(zhì)是主要的能源物質(zhì)，C錯誤；
D、每克蛋白質(zhì)、糖類、脂肪中含有的熱量依次約是17.75kJ、17.75kJ、38.91kJ，說明三者都可以作為能源物質(zhì)，D正確．
故選：D．

點評：本題主要考查糖類，脂質(zhì)和蛋白質(zhì)的主要功能，對基礎(chǔ)知識的理解掌握和對表格的分析能力是解題的關(guān)鍵．