下列有關(guān)泡菜制作過(guò)程的敘述，不正確的是（　�。�
A、按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水
B、按照清水與鹽的質(zhì)量比為5：1的比例配制鹽水
C、鹽水入壇前要煮沸、冷卻，以防止污染
D、在壇蓋邊沿的水槽中注滿(mǎn)水，以保證壇內(nèi)的無(wú)氧環(huán)境
考點(diǎn)：制作泡萊
專(zhuān)題：
分析：泡菜的制作依靠的是乳酸菌的無(wú)氧呼吸，制作時(shí)要防止污染，以防泡菜腐敗變質(zhì)；清水與鹽的質(zhì)量比應(yīng)為 4：1；若食鹽量不足，也易造成雜菌大量繁殖．
解答： 解：A、按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水，A正確；
B、應(yīng)為按照清水與鹽的質(zhì)量比為4：1的比例配制鹽水，B錯(cuò)誤；
C、鹽水入壇前要煮沸可以起到殺菌的作用，以防止污染，C正確；
D、在壇蓋邊沿的水槽中注滿(mǎn)水，以保證壇內(nèi)的無(wú)氧環(huán)境，應(yīng)為乳酸菌為厭氧菌，進(jìn)行無(wú)氧呼吸，D正確．
故選：B． 
點(diǎn)評(píng)：本題的知識(shí)點(diǎn)是泡菜制作中，鹽與水的比例，乳酸菌的代謝類(lèi)型和對(duì)無(wú)氧條件的控制．解答本題的關(guān)鍵是對(duì)泡菜制作過(guò)程的了解和記憶．
練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于生物學(xué)實(shí)驗(yàn)操作、實(shí)驗(yàn)結(jié)果、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象描述中，不正確的是（　　）
A、檢測(cè)生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的三個(gè)實(shí)驗(yàn)中，只有脂肪的檢測(cè)需要使用顯微鏡
B、探究酵母菌的呼吸方式可以用是否產(chǎn)生CO2來(lái)確定它的呼吸方式
C、探究培養(yǎng)液中酵母菌種群數(shù)量的變化實(shí)驗(yàn)，裝片制作時(shí)，將蓋玻片蓋在計(jì)數(shù)室上后，從蓋玻片邊緣滴加酵母菌培養(yǎng)液
D、用紙層析法分離菠菜濾液中的色素時(shí)，橙黃色的色素帶距離所畫(huà)濾液細(xì)線(xiàn)最遠(yuǎn)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列有關(guān)人體細(xì)胞生命歷程的敘述，正確的是（　�。�
A、細(xì)胞分化形成不同功能的細(xì)胞，這些細(xì)胞沒(méi)有相同的蛋白質(zhì)
B、衰老的細(xì)胞內(nèi)多種酶活性降低，沒(méi)有基因的表達(dá)
C、癌細(xì)胞不能進(jìn)行正常的分化，機(jī)體清除癌細(xì)胞與細(xì)胞凋亡有關(guān)
D、細(xì)胞的分裂、分化、衰老和壞死對(duì)生物體均有積極的意義

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

基因型為YyRr（♂）×YyRR（♀）的兩黃色圓粒豌豆雜交，下列敘述正確的是（　�。�
A、雜交需要人工授粉
B、子代有9種基因型
C、子代表現(xiàn)出3：1的性狀分離比
D、基因遺傳不符合自由組合定律

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是麻風(fēng)樹(shù)林中兩個(gè)營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量流動(dòng)圖解，已知麻風(fēng)樹(shù)同化的總能量為N．方框中字母代表能量，下列敘述不正確的是（　�。�
A、從麻風(fēng)樹(shù)注入下一營(yíng)養(yǎng)級(jí)的能量傳遞效率為B/N
B、D是指呼吸作用消耗的能量
C、B是第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)用于生長(zhǎng)發(fā)育和繁殖的能量
D、該圖解中不包含非生物的物質(zhì)和能量

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

薺菜的果實(shí)形狀有三角形和卵圓形兩種，該形狀的遺傳涉及兩對(duì)等位基因，分別是A、a和B、b表示．為探究薺菜果實(shí)形狀的遺傳規(guī)律，進(jìn)行了雜交實(shí)驗(yàn)（如圖）．
（1）圖中親本基因型為
 
．根據(jù)F2表現(xiàn)型比例判斷，薺菜果實(shí)形狀的遺傳遵循
 
．F1測(cè)交后代的表現(xiàn)型及比例為
 
．另選兩種基因型的親本雜交，F(xiàn)1和F2的性狀表現(xiàn)及比例與圖中結(jié)果相同，推斷親本基因型為
 
．
（2）薺菜果實(shí)形狀的相關(guān)基因a，b分別由基因A、B突變形成，基因A、B也可以突變成其他多種形式的等位基因，這體現(xiàn)了基因突變具有
 
的特點(diǎn)．自然選擇可積累適應(yīng)環(huán)境的突變，使種群的基因頻率發(fā)生
 
，導(dǎo)致生物進(jìn)化．
（3）圖中F2三角形果實(shí)薺菜中，部分個(gè)體無(wú)論自交多少代，其后代表現(xiàn)型仍然為三角形果實(shí)，這樣的個(gè)體在F2三角形果實(shí)薺菜中的比例為
 
；還有部分個(gè)體自交后發(fā)生性狀分離，它們的基因型是
 
．
（4）現(xiàn)有3包基因型分別為 AABB、AaBB、和aaBB的薺菜種子，由于標(biāo)簽丟失而無(wú)法區(qū)分．根據(jù)以上遺傳規(guī)律，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案確定每包種子的基因型．有已知性狀（三角形果實(shí)和卵形果實(shí)）的薺菜種子可供選用．
實(shí)驗(yàn)步驟：
①
 
；
②
 
；
③
 
．
結(jié)果預(yù)測(cè)：
Ⅰ如果
 
，則包內(nèi)種子基因型為AABB；
Ⅱ如果
 
，則包內(nèi)種子基因型為AaBB；
Ⅲ如果
 
，則包內(nèi)種子基因型為aaBB．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖A為碳循環(huán)示意圖，圖B為食物網(wǎng)．請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）碳在生物群落內(nèi)以
 
的形式進(jìn)行流動(dòng)．
（2）碳從無(wú)機(jī)環(huán)境進(jìn)入生物群落的途徑①是
 
作用；有機(jī)物中的碳返回?zé)o機(jī)環(huán)境的途徑有
 
（填數(shù)字序號(hào)）．
（3）“落紅不是無(wú)情物，化作春泥更護(hù)花”，“螳螂捕蟬，黃雀在后”，主要體現(xiàn)了生態(tài)系統(tǒng)
 
的功能特點(diǎn)．
（4）若②中的種群及相互關(guān)系如圖B，其中鷹和蛇的關(guān)系為
 
．若鷹體內(nèi)有機(jī)物增加15克，則至少需要消耗植物
 
克．
（5）綠色植物通過(guò)光合作用所制造成的有機(jī)物所固定的能量為生態(tài)系統(tǒng)的初級(jí)生產(chǎn)量．初級(jí)生產(chǎn)量中，有一部分被植物自身的呼吸所消耗（R），剩下的用于植物的生長(zhǎng)和繁殖，這部分物質(zhì)所含能量叫凈初級(jí)生產(chǎn)量（Pn），兩者相加（R+Pn）等于總初級(jí)生產(chǎn)量（Pg）．圖C是某生態(tài)系統(tǒng)營(yíng)養(yǎng)級(jí)能量流動(dòng)分析圖解（單位：千卡/公頃?年），則能量從第二營(yíng)養(yǎng)級(jí)流入第三營(yíng)養(yǎng)級(jí)的傳遞效率為
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

如圖是某個(gè)細(xì)胞內(nèi)的膜結(jié)構(gòu)及其發(fā)生的生化反應(yīng)．請(qǐng)據(jù)圖分析回答：

（1）上圖中①②③④屬于細(xì)胞器膜的是
 
，屬于生物膜系統(tǒng)的是
 
．
（2）構(gòu)成細(xì)胞膜的元素主要有
 
．
（3）脂類(lèi)單分子層的面積是細(xì)胞表面積的2倍，這說(shuō)明了
 
．
（4）研究發(fā)現(xiàn)細(xì)胞膜上有水通道和離子通道，他們運(yùn)輸物質(zhì)時(shí)的共同特點(diǎn)是具有特異性，離子通道的這種性質(zhì)是由
 
承擔(dān)的．離子通道通過(guò)過(guò)濾機(jī)制，只讓鉀離子通過(guò)，而不讓鈉離子通過(guò)，體現(xiàn)了細(xì)胞膜的
 
．
（5）研究發(fā)現(xiàn)植物種子細(xì)胞以小油滴的方式貯存油，每個(gè)小油滴都由磷脂膜包被著，該膜最可能的結(jié)構(gòu)是
 
．
（6）與1959年羅伯特森提出生物膜靜態(tài)模型相比，圖甲中模型有兩處明顯不同，它們是：
 
．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

下列關(guān)于人體體溫的描述中，錯(cuò)誤的是（　　）
A、人體體溫是指人體內(nèi)部的平均溫度
B、人體體溫調(diào)節(jié)的方式是神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)
C、下丘腦是形成冷覺(jué)和熱覺(jué)的主要中樞
D、體溫的相對(duì)穩(wěn)定，是機(jī)體產(chǎn)熱與散熱保持動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果

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同步練習(xí)冊(cè)答案