【題目】以下是柿子醋制作的流程:柿果→挑選→清洗→去皮→去核→脫澀處理→切塊→壓榨→柿汁→滅菌→酒精發(fā)酵→醋酸發(fā)酵→滅菌→陳釀→淋醋→過濾→成品請(qǐng)回答下列問題:
(1)脫澀過程可以用成熟的蘋果、梨等水果釋放的_________氣體促進(jìn)柿子成熟。
(2)將壓榨后的柿汁加熱到80℃保持1020分鐘的目的是_______。酒精發(fā)酵時(shí)可添加活性干酵母進(jìn)行,發(fā)酵的原理是____________(寫反應(yīng)式)。
(3)若醋酸發(fā)酵時(shí)需擴(kuò)大培養(yǎng)醋酸菌種,實(shí)驗(yàn)室常用的接種方法是_________和___________;接種前應(yīng)對(duì)培養(yǎng)皿、接種環(huán)和培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌,方法分別是________________;接種后培養(yǎng)時(shí)需要設(shè)置空白培養(yǎng)基,目的是______________。
【答案】 乙烯 防止雜菌污染 平板劃線法 稀釋涂布平板法 干熱滅菌、灼燒滅菌、高壓蒸汽滅菌 檢測(cè)培養(yǎng)基是否合格(檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染)
【解析】試題分析:熟記并理解果酒與果醋的制作、微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng)等相關(guān)基礎(chǔ)知識(shí)、形成清晰的知識(shí)網(wǎng)絡(luò)。在此基礎(chǔ)上結(jié)合題意作答。
(1)成熟的蘋果、梨等水果釋放的乙烯可促進(jìn)果實(shí)的成熟。
(2)將壓榨后的柿汁加熱到80℃保持1020分鐘的目的是滅菌,防止雜菌污染。果酒發(fā)酵是利用酵母菌進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生酒精的原理,其反應(yīng)式是。
(3)純化培養(yǎng)微生物時(shí)常用的接種方法是:平板劃線法和稀釋涂布平板法;接種前對(duì)培養(yǎng)皿、接種環(huán)和培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌時(shí)所采用的方法分別是干熱滅菌、灼燒滅菌、高壓蒸汽滅菌;接種后培養(yǎng)時(shí)需要設(shè)置空白培養(yǎng)基,其目的是:檢測(cè)培養(yǎng)基是否合格(檢測(cè)培養(yǎng)基是否被污染)。
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】某男性色盲,他的一個(gè)次級(jí)精母細(xì)胞處于后期時(shí),正常情況下可能存在
A. 兩條Y染色體,兩個(gè)色盲基因
B. 一條X染色體,一條Y染色體,一個(gè)色盲基因
C. 兩條X染色體,兩個(gè)色盲基因
D. 一條Y染色體,沒有色盲基因
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】赫爾希和蔡斯的T2噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)表明了
A. 病毒中有DNA,沒有蛋白質(zhì)B. 細(xì)菌中有DNA,沒有蛋白質(zhì)
C. 蛋白質(zhì)和DNA,是遺傳物質(zhì)D. DNA是遺傳物質(zhì)
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】科研人員對(duì)獼猴桃果肉的光合色素、光合放氧特性進(jìn)行了系列研究.圖1為光合放氧測(cè)定裝置示意圖,圖2為不同光照條件下果肉隨時(shí)間變化的光合放氧曲線.請(qǐng)回答下列問題:
(1)取果肉薄片放入含乙醇的試管,并加入適量_____,以防止葉綠素降解.長(zhǎng)時(shí)間浸泡在乙醇中的果肉薄片會(huì)變成白色,原因是_____.
(2)圖1中影響光合放氧速率的因素有_____.氧電極可以檢測(cè)反應(yīng)液中氧氣的濃度,測(cè)定前應(yīng)排除反應(yīng)液中_____的干擾.
(3)圖1在反應(yīng)室中加入NaHCO3的主要作用是_____.若提高反應(yīng)液中NaHCO3濃度,果肉放氧速率的變化是_____ (填“增大”、“減小”、“增大后穩(wěn)定”或“穩(wěn)定后減小”).
(4)圖2中不同時(shí)間段曲線的斜率代表光合放氧的速率,對(duì)15~20min 曲線的斜率幾乎不變的合理解釋是_____;若在20min后停止光照,則短時(shí)間內(nèi)葉綠體中含量減少的物質(zhì)有_____ (填序號(hào):①C5②ATP ③[H]④C3 ),可推測(cè)20~25min曲線的斜率為_____ (填“正值”、“負(fù)值”或“零”).
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】將兩個(gè)基因A隨機(jī)整合到某植株細(xì)胞的染色體上,這兩個(gè)基因在染色體上的整合情況有下圖所示的三種類型(黑點(diǎn)表示基因A的整合位點(diǎn))。讓由甲、乙、丙三種類型的細(xì)胞培育成的三種類型的植株分別自交,后代植株中仍含有基因A的比例分別是
A. 1、3/4、15/16 B. 1、1/2、1/16 C. 1/4、1、15/16 D. 1、3/4、1/16
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【題目】已知一個(gè)鮮活的神經(jīng)細(xì)胞在小白鼠體內(nèi)的靜息電位和因某適宜刺激而發(fā)生的一次動(dòng)作電位如圖甲所示。將這一完整的神經(jīng)細(xì)胞置于某一等滲溶液E中(其成分能確保神經(jīng)元正常生活),其靜息電位和因某適宜刺激而發(fā)生的一次電位變化可能如乙、丙、丁圖所示。下列敘述正確的是
A. 甲圖,組織液中K+濃度比細(xì)胞內(nèi)高,Na+濃度比細(xì)胞內(nèi)低
B. 乙圖,E液中Na+、K+兩種離子的濃度都要比組織液高
C. 丙圖,E液中K+濃度與組織液相同,Na+濃度比組織液低
D. 丁圖,E液中K+濃度比組織液高,Na+濃度與組織液相同
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科目:高中生物 來源: 題型:
【題目】在植物的抗冷脅迫過程中,脫落酸(ABA)起到關(guān)鍵的作用。為探究一定濃度范圍內(nèi)的ABA對(duì)不同品系番茄幼苗葉片在抗冷脅迫中的影響,研究人員進(jìn)行的相關(guān)實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖。(注:相對(duì)電導(dǎo)率可反映細(xì)胞膜受損程度,細(xì)胞膜受損越大,相對(duì)電導(dǎo)率越大。)下列分析正確的是
A. 植物細(xì)胞利用脫落酸氧化分解增加產(chǎn)熱,從而提高抗寒能力
B. 本實(shí)驗(yàn)的自變量是脫落酸濃度和溫度,因變量是相對(duì)電導(dǎo)率
C. 因番茄品系710最低相對(duì)電導(dǎo)率低于品系704,故其對(duì)ABA反應(yīng)敏感性更大
D. 圖中ABA濃度對(duì)番茄幼苗葉片的抗冷脅迫具有促進(jìn)作用
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【題目】水毛茛是一種水生植物,它的葉生長(zhǎng)在水中呈絲狀,長(zhǎng)在水面上呈扁片狀,水毛茛葉的這種性狀變異說明
A. 環(huán)境因素引起基因突變B. 環(huán)境因素引起基因重組
C. 環(huán)境因素引起染色體變異D. 表現(xiàn)型是基因型和環(huán)境條件共同作用的結(jié)果
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