有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂類分子中的碳?xì)滏。脂類分子往往有很長的碳?xì)滏,難溶于水而聚集在一起。請回答:

(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中,如下圖所示。容器中的自由水量甲比乙____________。

(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時,自由水含量較多的是____________種子。

(3)以占種子干重的百分比計算,種子萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量____________。

(5分)(1)少(1分)(2)花生(2分)(3)多(2分)

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源:2012-2013學(xué)年江西省新余市第一中學(xué)下學(xué)期第一次段考生物試卷(帶解析) 題型:綜合題

有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂類分子中的碳?xì)滏湣V惙肿油泻荛L的碳?xì)滏,難溶于水而聚集在一起。請回答:

(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中,如圖所示。容器中的自由水量甲比乙               。
(2)相同質(zhì)量的)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時,自由水含量較多的是           種子。
(3)以占種子干重的百分比計算,種子萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量              。
(4)(2分)種子入庫前必須對其干燥處理,降低種子中的含水量,這是因?yàn)?u>               
                                                                           
                                                                           

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科目:高中生物 來源:2010年江西省上饒二中高一下學(xué)期期中考試生物卷 題型:綜合題

(5分)有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂類分子中的碳?xì)滏。脂類分子往往有很長的碳?xì)滏,難溶于水而聚集在一起。請回答:

(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中,如下圖所示。容器中的自由水量甲比乙____________。
(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時,自由水含量較多的是____________種子。
(3)以占種子干重的百分比計算,種子萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量____________。

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科目:高中生物 來源:2012-2013學(xué)年江西省新余市下學(xué)期第一次段考生物試卷(解析版) 題型:綜合題

有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂類分子中的碳?xì)滏。脂類分子往往有很長的碳?xì)滏湥y溶于水而聚集在一起。請回答:

(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中,如圖所示。容器中的自由水量甲比乙               。

(2)相同質(zhì)量的)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時,自由水含量較多的是           種子。

(3)以占種子干重的百分比計算,種子萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量              。

(4)(2分)種子入庫前必須對其干燥處理,降低種子中的含水量,這是因?yàn)?u>               

                                                                           

                                                                           。

 

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科目:高中生物 來源:2014屆河北省高一上學(xué)期期中考試生物試卷 題型:選擇題

有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂質(zhì)分子中的碳?xì)滏。脂質(zhì)分子往往有很長的碳?xì)滏湥y溶于水而聚集在一起。相同質(zhì)量的不同種子,當(dāng)它們含水量相同時,自由水含量較多的是(  )

A.小麥      B.大豆      C.玉米      D.花生

 

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科目:高中生物 來源:2010年江西省高一下學(xué)期期中考試生物卷 題型:綜合題

(5分)有機(jī)化合物中具有不同的化學(xué)基團(tuán),它們對水的親和力不同。易與水結(jié)合的基團(tuán)稱為親水基團(tuán)(如-NH2、-COOH、-OH),具有大量親水基團(tuán)的一些蛋白質(zhì)、淀粉等分子易溶于水;難與水結(jié)合的基團(tuán)稱為疏水基團(tuán),如脂類分子中的碳?xì)滏。脂類分子往往有很長的碳?xì)滏湥y溶于水而聚集在一起。請回答:

(1)等量親水性不同的兩種物質(zhì)分散在甲、乙兩個含有等量水的容器中,如下圖所示。容器中的自由水量甲比乙____________。

(2)相同質(zhì)量的花生種子(含油脂多)和大豆種子(含蛋白質(zhì)多),當(dāng)它們含水量相同時,自由水含量較多的是____________種子。

(3)以占種子干重的百分比計算,種子萌發(fā)時干燥大豆種子的吸水量比干燥花生種子吸水量____________。

 

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