Question

8．根據(jù)圖解，回答下列問題．
（1）該化合物是由3個氨基酸分子經(jīng)過脫水縮合反應(yīng)形成的，在這個過程中，相對分子質(zhì)量減少了36．
（2）圖中表示R基的字母是B、C、G，寫出肽鍵的形式-CO-NH-．

Answer 1

分析 根據(jù)題意和圖示分析可知：A表示氨基，B、C、G表示R基，D表示羧基，E、F表示肽鍵．

解答 解：（1）分析圖解可知，該化合物中含有兩個肽鍵（-CO-NH-），因此圖所示的物質(zhì)是由3個氨基酸脫水縮合形成的．由于脫去兩分子的水，因此這個過程中相對分子質(zhì)量減少了=18×2=36．
（2）圖中表示R基的字母是B、C、G，肽鍵的結(jié)構(gòu)表示為-CO-NH-．
故答案為：
（1）3     脫水縮合    36
（2）B、C、G-CO-NH-

點評 本題考查了蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)方面的知識，要求考生能夠根據(jù)圖示多肽的結(jié)構(gòu)判斷氨基酸的個數(shù)和種類；在解答此類題型時首先找到肽鍵，進而找到各氨基酸的R基，再結(jié)合題意進行解答．