在“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，一位同學(xué)的操作過程如下實驗步驟：第一步：取1支試管，其內(nèi)注入可溶性淀粉溶液2mL；第二步：再注入新鮮的淀粉酶溶液2mL振蕩；第三步：接著注入斐林試劑2mL（邊加入，邊振蕩）；第四步：將試管下部放入盛有開水的燒杯中，用酒精燈加熱煮沸l(wèi)min。實驗現(xiàn)象：試管內(nèi)液體仍呈藍色。

       回答下列問題：

   （1）該實驗現(xiàn)象說明淀粉                                      

   （2）要使實驗第四步出現(xiàn)“試管中的液體由藍色變成磚紅色”的實驗現(xiàn)象，你認為應(yīng)如何改進該實驗步驟？                                                          

   （3）上述（1）和（2）兩小題，能夠說明淀粉酶具有的特性是                        

   （4）該同學(xué)根據(jù)第（2）小題作了改進，看到了預(yù)期的實驗現(xiàn)象，于是得出結(jié)論：淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖，具有專一性。但其他同學(xué)認為這兩點結(jié)論均不妥，其理由是：

a．                                                                 

b．                                                                 

 

【答案】

（1）沒有被水解成還原糖

   （2）在第二步后，將試管下部浸入60℃熱水中保溫5min，然后再做第三、四步。

   （3）酶的活性受溫度影響（或酶需要適宜的條件） 

   （4）a．該實驗并不能證明淀粉分解的產(chǎn)物就是麥芽糖，只能證明淀粉分解的產(chǎn)物是還原糖    b．實驗步驟中沒有設(shè)置相應(yīng)的對照實驗，無法證明該酶具有專一性

【解析】

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：河北省正定中學(xué)2010—2011學(xué)年度高三年級第二次月考生物試題 題型：綜合題

在“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，一位同學(xué)的操作過程如下實驗步驟：第一步：取1支試管，其內(nèi)注入可溶性淀粉溶液2mL；第二步：再注入新鮮的淀粉酶溶液2mL振蕩；第三步：接著注入斐林試劑2mL（邊加入，邊振蕩）；第四步：將試管下部放入盛有開水的燒杯中，用酒精燈加熱煮沸l(wèi)min。實驗現(xiàn)象：試管內(nèi)液體仍呈藍色。
回答下列問題：
（1）該實驗現(xiàn)象說明淀粉                                      
（2）要使實驗第四步出現(xiàn)“試管中的液體由藍色變成磚紅色”的實驗現(xiàn)象，你認為應(yīng)如何改進該實驗步驟？                                                          
（3）上述（1）和（2）兩小題，能夠說明淀粉酶具有的特性是                        
（4）該同學(xué)根據(jù)第（2）小題作了改進，看到了預(yù)期的實驗現(xiàn)象，于是得出結(jié)論：淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖，具有專一性。但其他同學(xué)認為這兩點結(jié)論均不妥，其理由是：
a．                                                                 
b．                                                                 

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科目：高中生物 來源： 題型：

在“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，一位同學(xué)的操作過程如下實驗步驟：第一步：取1支試管，其內(nèi)注入可溶性淀粉溶液2mL；第二步：再注入新鮮的淀粉酶溶液2mL振蕩；第三步：接著注入斐林試劑2mL（邊加入，邊振蕩）；第四步：將試管下部放入盛有開水的燒杯中，用酒精燈加熱煮沸l(wèi)min。實驗現(xiàn)象：試管內(nèi)液體仍呈藍色。

         回答下列問題：

   （1）該實驗現(xiàn)象說明淀粉                                      

   （2）要使實驗第四步出現(xiàn)“試管中的液體由藍色變成磚紅色”的實驗現(xiàn)象，你認為應(yīng)如何改進該實驗步驟？                                                          

   （3）上述（1）和（2）兩小題，能夠說明淀粉酶具有的特性是                        

   （4）該同學(xué)根據(jù)第（2）小題作了改進，看到了預(yù)期的實驗現(xiàn)象，于是得出結(jié)論：淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖，具有專一性。但其他同學(xué)認為這兩點結(jié)論均不妥，其理由是：

a．                                                                 

b．                                                                 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

A．上圖實驗裝置可以用來測量植物的凈光合速率和呼吸速率。

（1）若用裝置A測量一定光照強度和CO2濃度下的植株的光合速率，裝置A中的液體應(yīng)為__________溶液。

（2）為了校正由于溫度和外界氣壓變化引起的氣體體積變化，此時，裝置B瓶內(nèi)應(yīng)如何設(shè)?___________________________________________________________________。

（3）用上述裝置測定一定光照條件下，植株的凈光合作用速率。實驗開始時，圖中有色液體處于“O”的位置，兩套裝置建成靜置2小時后，實驗結(jié)果如上圖所示：甲圖液柱高度差讀數(shù)為160cm3，乙圖高度差讀數(shù)為40cm3，假定植株葉面積總數(shù)為300cm2，該植株的凈光合速率為_____________ cm3dm-2h-1。

（4）若要利用上述裝置來測定植株的呼吸速率，則應(yīng)對裝置作如何調(diào)整?

a．__________________ ______________ ______________    _

b．________________________ __________ _____________  __。

B．在“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，一位同學(xué)的操作過程如下實驗步驟：

第一步：取1支試管，其內(nèi)注入可溶性淀粉溶液2mL；第二步：再注入新鮮的淀粉酶溶液2mL振蕩；第三步：接著注入斐林試劑2ml（邊加入，邊振蕩）；第四步：將試管下部放入盛有開水的燒杯中，用酒精燈加熱煮沸l(wèi)min。實驗現(xiàn)象：試管內(nèi)液體仍呈藍色。

回答下列問題：

（1）該實驗現(xiàn)象說明淀粉                                      

（2）要使實驗第四步出現(xiàn)“試管中的液體由藍色變成磚紅色”的實驗現(xiàn)象，你認為應(yīng)如何改進該實驗步驟？                                       

（3）上述（1）和（2）兩小題，能夠說明淀粉酶具有的特性是                                      

（4）該同學(xué)根據(jù)第（2）小題作了改進，看到了預(yù)期的實驗現(xiàn)象，于是得出結(jié)論：淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖，具有專一性。但其他同學(xué)認為這兩點結(jié)論均不妥，其理由是：

a．                                                                 

b．                                                                   

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科目：高中生物 來源： 題型：

在“探究淀粉酶對淀粉和蔗糖的作用”實驗中，一位同學(xué)的實驗操作過程如下：

第一步：取1支潔凈的試管，注入2mL可溶性淀粉溶液；

第二步：再向試管內(nèi)注入2mL新鮮的唾液淀粉酶溶液；

第三步：接著注入2mL新配制的斐林試劑（邊加入，邊振蕩）；

第四步：將試管下部放入盛有開水的大燒杯中，用酒精燈加熱煮沸2min。

實驗現(xiàn)象：試管內(nèi)液體仍呈藍色。

回答下列問題：

（1）該實驗現(xiàn)象說明淀粉 ＿＿＿＿＿＿＿ 。

（2）要使實驗第四步出現(xiàn)“試管中的液體由藍色變成磚紅色”的實驗現(xiàn)象，你認為應(yīng)如何改進該實驗步驟 ＿＿＿＿＿＿＿＿ 。

（3）上述（1）和（2）兩小題，可以說明淀粉酶具有的特性是 ＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

（4）該同學(xué)根據(jù)第（2）小題作了改進，看到了預(yù)期的實驗現(xiàn)象，于是得出結(jié)論：淀粉酶能催化淀粉水解成麥芽糖，具有專一性。但其他同學(xué)認為這兩點結(jié)論均不妥，其理由是：

a．該實驗并不能證明淀粉分解的產(chǎn)物就是麥芽糖，只能證明淀粉分解的產(chǎn)物是＿＿＿＿＿＿＿。

b．實驗步驟中沒有設(shè)置＿＿＿＿＿，無法證明該酶具有專一性。

 

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