為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：

　　　試管編號

實(shí)驗(yàn)步驟　　　

1

2

3

4

1% NaCl溶液(mL)

1

1% CuSO4溶液(mL)

1

1% Na2SO4溶液(mL)

1

蒸餾水(mL)

1

pH 6.8緩沖液(mL)

1

1

1

1

1% 淀粉溶液(mL)

1

1

1

1

唾液淀粉酶溶液(mL)

1

1

1

1

各試管放入37°C恒溫水浴鍋保溫適宜時間

取出試管，加入1%碘溶液0.1 mL

觀察結(jié)果

無色

深藍(lán)色

淺藍(lán)色

(1)實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是____________________________。

(2)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是____________，其中對酶活性有抑制作用的離子是________，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是________。

(3)該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號試管的目的是________； 設(shè)置3號試管的目的是__________________________。

(4)上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，1～4號試管中的顏色依次是________、________、________、________。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是__________。

解析：(1)實(shí)驗(yàn)的自變量是加入的1% NaCl溶液、1% CuSO4、1% Na2SO4溶液和蒸餾水，所以為保證無關(guān)變量適宜且相同，實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液以維持pH的穩(wěn)定；

(2)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，加入1% NaCl溶液的1號試管中淀粉被淀粉酶水解了，所以可能是Na＋或Cl－促進(jìn)酶活性，如果是Na＋能夠促進(jìn)唾液淀粉酶的活性，則3號試管中最后的結(jié)果應(yīng)該也是無色，而3號試管中實(shí)驗(yàn)結(jié)果為淺藍(lán)色，所以是Cl－能夠促進(jìn)唾液淀粉酶的活性；同理通過2號和3號試管的比較可知，Cu2＋能夠抑制唾液淀粉酶的活性；

(3)4號試管中加入的是蒸餾水，起對照作用；3號試管與1號試管對照說明Na＋對唾液淀粉酶的活性無影響，3號試管與2號試管對照說明SO對唾液淀粉酶的活性無影響；

(4)1號試管中的唾液淀粉酶的活性增強(qiáng)，淀粉被水解成葡萄糖，所以加入斐林試劑后有深磚紅色沉淀生成；2號試管中的唾液淀粉酶的活性受抑制，淀粉未被水解成葡萄糖，所以加入斐林試劑后無磚紅色沉淀生成：3號試管中的唾液淀粉酶的活性未受到影響，淀粉部分被水解成葡萄糖，所以加入斐林試劑后有淺磚紅色沉淀生成；4號試管中的唾液淀粉酶的活性也未受到影響，結(jié)果同3號試管；斐林試劑中含有Cu2＋，對淀粉酶的活性有影響，故保溫之前不能加入斐林試劑。

答案：(1)維持反應(yīng)液中pH的穩(wěn)定(其他合理答案也可)

(2)Cl－和Cu2＋　Cu2＋　C1－　(3)對照  確定Na＋和SO對唾液淀粉酶的活性是否有影響(其他合理答案也可)　(4)深磚紅色　無磚紅色(或藍(lán)色)　淺磚紅色　淺磚紅色(其他合理答案也可)  斐林試劑中有Cu2＋，可抑制唾液淀粉酶的活性

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：

        試管編號

實(shí)驗(yàn)步驟

1

2

3

4

1%NaCl溶液（mL）

1

1% CuSO4溶液（mL）

1

1%Na2SO4溶液（mL）

1

蒸餾水

1

pH6.8緩沖液（mL）

1

1

1

1

1%淀粉溶液（mL）

1

1

1

1

唾液淀粉酶溶液（mL）

1

1

1

1

各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間

取出試管，加入1%碘溶液0.1mL

觀察結(jié)果

無色

深藍(lán)色

淺藍(lán)色

（1）實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是                                。

（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是             ，其中對酶活性有抑制作用的離子是           ，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是             。

（3）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號試管的目的是                                ；設(shè)置3號試管的目的是                            。

（4）上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，2號試管中的顏色是          。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是：            。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆廣東省六校高三第一次聯(lián)考生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：

試管編號
實(shí)驗(yàn)步驟
1
2
3
4
1% NaCl溶液（mL）
1
 
 
 
1% CuSO4溶液（mL）
 
1
 
 
1% Na2SO4溶液（mL）
 
 
1
 
蒸餾水（mL）
 
 
 
1
pH6.8緩沖液（mL）
1
1
1
1
1%淀粉溶液（mL）
1
1
1
1
唾液淀粉酶溶液（mL）
1
1
1
1
各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間
取出試管，加入1%碘溶液0.1mL
觀察結(jié)果
無色
深藍(lán)色
淺藍(lán)色
（1）實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是＿＿＿＿＿＿＿，其中對酶活性有抑制作用的離子是＿＿＿＿＿＿，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是＿＿＿＿＿＿＿。
（3）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置的4號試管起＿＿＿＿＿＿＿＿＿作用；設(shè)置3號試管的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，加入斐林試劑后，如果要產(chǎn)生顏色變化，還需                      ，1號試管中的顏色變化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年山東省聊城市水城中學(xué)下學(xué)期3月調(diào)研考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

（22分，每空2分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：

　　  試管編號
實(shí)驗(yàn)步驟　　
1
2
3
4
1%NaCl溶液(ml)
1
 
 
 
1% CuSO4溶液(ml)
 
1
 
 
1% Na2SO4溶液(ml)
 
 
1
 
蒸餾水(ml)
 
 
 
1
pH6.8緩沖液(ml)
1
1
1
1
1%淀粉溶液(ml)
3
3
3
3
唾液淀粉酶溶液(ml)
1
1
1
1
各試管放入37℃恒溫水浴保溫一定時間
取出試管，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘液2滴
觀察結(jié)果
淡黃色
深藍(lán)色
淺藍(lán)色
淺藍(lán)色
(1)實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是____________________________________。
(2)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是______________，其中對酶活性有抑制作用的離子是______________，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是__________。
(3)該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號試管的目的是__________________________________；
設(shè)置3號試管的目的是__________________________________________。
(4)上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，1～4號試管中的顏色依次是________、________、________、________。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是____________________________。

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013-2014學(xué)年甘肅蘭州一中高二上期期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

（18分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，研究人員進(jìn)行了有關(guān)實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果如下表所示。分析回答：

 

試管編號

實(shí)驗(yàn)步驟

1

2

3

4

1%NaCl溶液（mL）

1

 

 

 

1% CuSO4溶液（mL）

 

1

 

 

1% Na2SO4溶液（mL）

 

 

1

 

蒸餾水（mL）

 

 

 

1

pH為6.8的緩沖液（mL）

1

1

1

1

1%淀粉溶液（mL）

1

1

1

1

唾液淀粉酶溶液（mL）

1

1

1

1

各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間

取出試管，加入1%碘溶液0.1mL

觀察結(jié)果

無色

深藍(lán)色

淺藍(lán)色

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（1）實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是                    。

（2）分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是            ，其中對酶活性有促進(jìn)作用的離子是           ，對酶活性有抑制作用的離子是                    。

（3）該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號試管的目的是             ；設(shè)置3號試管的目的是                          。

（4）上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，1～4號試管中的顏色依次是        、        、       、      。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是            。

 

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來源：2013屆內(nèi)蒙古高二上學(xué)期期末檢測生物試卷 題型：綜合題

（22分，每空2分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)步驟和結(jié)果見表。請回答：

　　   試管編號

實(shí)驗(yàn)步驟　　

1

2

3

4

1%NaCl溶液(ml)

1

 

 

 

1% CuSO4溶液(ml)

 

1

 

 

1% Na2SO4溶液(ml)

 

 

1

 

蒸餾水(ml)

 

 

 

1

pH6.8緩沖液(ml)

1

1

1

1

1%淀粉溶液(ml)

3

3

3

3

唾液淀粉酶溶液(ml)

1

1

1

1

各試管放入37℃恒溫水浴保溫一定時間

取出試管，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘液2滴

觀察結(jié)果

淡黃色

深藍(lán)色

淺藍(lán)色

淺藍(lán)色

(1)實(shí)驗(yàn)中加入緩沖液的作用是____________________________________。

(2)分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是______________，其中對酶活性有抑制作用的離子是______________，對酶活性有促進(jìn)作用的離子是__________。

(3)該實(shí)驗(yàn)中設(shè)置4號試管的目的是__________________________________；

設(shè)置3號試管的目的是__________________________________________。

(4)上述實(shí)驗(yàn)中若用斐林試劑代替碘溶液進(jìn)行檢測，1～4號試管中的顏色依次是________、________、________、________。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是____________________________。

 

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊答案