在生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，需要加熱的是  (    )

A．脂肪的鑒定B．蛋白質(zhì)的鑒定C．淀粉的鑒定D．還原糖的鑒定

D

解析試題分析：還原糖的鑒定中，向試管內(nèi)注入斐林試劑后，將試管放入盛有50-65℃溫水中加熱；其它實驗無需加熱。
考點：本題考查的是生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗
點評：對此類試題，學(xué)生應(yīng)掌握生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年浙江省杭州地區(qū)七校高二上學(xué)期期中聯(lián)考生物試卷 題型：綜合題


（16分）實驗開啟生物科學(xué)的大門，請回答實驗的有關(guān)問題。
①生物組織中還原性糖的鑒定 ②生物組織中油脂的鑒定 ③生物組織中蛋白質(zhì)的鑒定 ④觀察植物細胞的質(zhì)壁分離和復(fù)原 ⑤葉綠體中色素的提取和分離實驗
（1）在上述實驗中，常用到酒精的實驗有 ▲（填序號），要用到顯微鏡的實驗有 ▲ （填序號）。
（2）由于實驗材料用品或試劑所限，有時候需要設(shè)法替代。下列各項處理中正確的是 ▲ 。

A．做實驗①時，可用甘蔗汁代替梨汁，用雙縮脲試劑代替本尼迪特試劑
B．做實驗②時，可用水稻種子替代花生種子，用蘇丹Ⅳ代替蘇丹Ⅲ
C．做實驗④時，可用黑藻幼嫩葉片代替洋蔥鱗片葉，用蒸餾水替代清水
D．做實驗⑤時，可用蒸餾水替代乙醇，用楓葉代替菠菜葉
（3）實驗④時選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細胞滴加質(zhì)量濃度為0.075g/ml的胭脂紅溶液（胭脂紅是一種水溶性的大分子食用色素，呈紅色），觀察質(zhì)壁分離現(xiàn)象，其實驗結(jié)果應(yīng)為下圖中的 ▲ ，判斷理由是 ▲ 。

（4）同學(xué)甲做實驗后，繪制了四種色素在濾紙條上分離情況（如圖1所示）。據(jù)圖分析，溶解度最大的色素是 ▲ ，同學(xué)乙由于研磨綠葉過程中漏加了某些試劑或藥品，導(dǎo)致實驗結(jié)果不理想（如圖2所示），該同學(xué)漏加的試劑或藥品是 ▲ 。

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科目：高中生物 來源：2015屆重慶市（七校聯(lián)盟）高一上期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

在生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，需要加熱的是  (    )

A．脂肪的鑒定      B．蛋白質(zhì)的鑒定      C．淀粉的鑒定      D．還原糖的鑒定

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

在生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，需要加熱的是 


  1. A.
    脂肪的鑒定
  2. B.
    蛋白質(zhì)的鑒定
  3. C.
    淀粉的鑒定
  4. D.
    還原糖的鑒定

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科目：高中生物 來源：0118 月考題 題型：單選題

在生物組織中還原性糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇敘述中，錯誤的是
[     ]
A．甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖且近于白色，因此可以用于進行還原性糖的鑒定
B．花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C．大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料
D．雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進行蛋白質(zhì)鑒定的動物組織材料

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