生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的檢測(cè)中，以下操作正確的是  (    )

A．可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱

B．只有油脂的鑒定需要使用顯微鏡

C．檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)雙縮脲試劑A和B需混合再使用

D．檢測(cè)花生子葉的油脂實(shí)驗(yàn)需用50%酒精溶液溶解油脂

 

【答案】

B

【解析】

試題分析：可溶性還原糖的鑒定，可用水浴加熱，不能用酒精燈直接加熱，A項(xiàng)錯(cuò)誤；在三種有機(jī)物中只有油脂的鑒定需使用顯微鏡，B項(xiàng)正確；檢測(cè)蛋白質(zhì)時(shí)應(yīng)先加雙縮脲A液創(chuàng)設(shè)一個(gè)堿性環(huán)境，然后再雙縮脲B液進(jìn)行顏色反應(yīng)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；檢測(cè)花生子葉的油脂實(shí)驗(yàn)需用50%酒精溶液洗去浮色，以便于觀(guān)察，而不是為了溶解油脂，D項(xiàng)錯(cuò)誤。

考點(diǎn)：本題考查糖類(lèi)、油脂和蛋白質(zhì)鑒定的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能獨(dú)立完成“生物知識(shí)內(nèi)容表”所列的生物實(shí)驗(yàn)，包括理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康�、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能的能力。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2014屆江蘇省淮安市高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

（6分）根據(jù)已學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

（1）某科研小組對(duì)玉米組織、小白鼠組織、SARS病毒三種樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析，結(jié)果忘記了貼標(biāo)簽，請(qǐng)你幫助他們判斷。

樣品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分；

樣品2：只含有蛋白質(zhì)和RNA兩種化學(xué)成分；

樣品3：含有水、DNA、RNA、纖維素和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分。

樣品1為  ▲  ；樣品2為  ▲  ；樣品3為  ▲  。

（2）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑或染液相互作用能產(chǎn)生特定顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在，填寫(xiě)下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑或染液

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

斐林試劑

  ▲ 

蛋白質(zhì)

  ▲  試劑

紫　色

脂  肪

  ▲  染液

橘黃色

 

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆吉林省吉林市高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：綜合題

（12分）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中化合物的存在。填寫(xiě)下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

 

磚紅色沉淀

蛋白質(zhì)

 

紫色

脂  肪

蘇丹III

 

DNA

 

綠色

RNA

吡羅紅

 

酒精

酸性環(huán)境下的重鉻酸鉀

 

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆北京市高二上學(xué)期期中考試生物（理）試卷 題型：綜合題

（8分）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在。

（1）填寫(xiě)下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

反應(yīng)條件

還原糖

 

 

 

蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

 

 

淀  粉

碘  液

 

 

 

脂  肪

蘇丹Ⅲ染液

 

 

（2）DNA與RNA在細(xì)胞內(nèi)的分布不同，用甲基綠――派洛寧給洋蔥內(nèi)表皮細(xì)胞染色，會(huì)看到，___________（填寫(xiě)細(xì)胞結(jié)構(gòu)）被染成藍(lán)綠色，___________ （填寫(xiě)細(xì)胞結(jié)構(gòu)）被染成紅色。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆北京市高二上學(xué)期期中考試生物（文）試卷 題型：綜合題

（8分）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑相互作用能產(chǎn)生顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在。

（1）填寫(xiě)下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

反應(yīng)條件

還原糖

 

 

 

蛋白質(zhì)

雙縮脲試劑

 

 

淀  粉

碘  液

 

 

脂  肪

蘇丹Ⅲ染液

 

 

（2）DNA與RNA在細(xì)胞內(nèi)的分布不同，用甲基綠――派洛寧給洋蔥表皮細(xì)胞染色，會(huì)看到，___________（填寫(xiě)細(xì)胞結(jié)構(gòu)）被染成藍(lán)綠色，___________ （填寫(xiě)細(xì)胞結(jié)構(gòu)）被染成紅色。

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2009～2010年吳江市普通班第二學(xué)期期中考試高一生物試卷 題型：綜合題

（6分）根據(jù)已學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題：

（1）某科研小組對(duì)玉米組織、小白鼠組織、SARS病毒三種樣品進(jìn)行化學(xué)成分分析，結(jié)果忘記了貼標(biāo)簽，請(qǐng)你幫助他們判斷。

樣品1：含有水、DNA、RNA、糖原和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分；

樣品2：只含有蛋白質(zhì)和RNA兩種化學(xué)成分；

樣品3：含有水、DNA、RNA、纖維素和蛋白質(zhì)等化學(xué)成分。

樣品1為  ▲  ；樣品2為  ▲  ；樣品3為  ▲  。

（2）根據(jù)生物組織中的有機(jī)物與某些化學(xué)試劑或染液相互作用能產(chǎn)生特定顏色反應(yīng)的原理，可以鑒定生物組織中某些有機(jī)物的存在，填寫(xiě)下表中的空格。

需鑒定的有機(jī)物

用于鑒定的試劑或染液

反應(yīng)產(chǎn)生的顏色

還原糖

斐林試劑

  ▲ 

蛋白質(zhì)

  ▲  試劑

紫　色

脂  肪

  ▲  染液

橘黃色

 

 

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