39.【生物 ——選修1：生物技術(shù)實踐】（15分）

有些細菌可分解原油，從而消除由原油泄漏造成的土壤污染。某同學欲從污染的土壤中篩選出高效降解原油的菌株�；卮饐栴}：

⑴在篩選過程中，應將土壤樣品稀釋液接種于以________________為唯一碳源的固體培養(yǎng)基上，從功能上講，該培養(yǎng)基屬于________________培養(yǎng)基。

⑵純化菌種時，為了得到單菌落，常采用的接種方法有兩種，即________________和________________。

⑶為了篩選出高效菌株，可比較單菌落周圍分解圈的大小，分解圈大說明該菌株的降解能力________________。

⑷通常情況下，在微生物培養(yǎng)過程中實驗室常用的滅菌方法有灼燒滅菌、________________和________________。無菌技術(shù)要求試驗操作應在酒精燈________________附近進行，以避免周圍環(huán)境中微生物的污染。

39.【生物 ——選修1：生物技術(shù)實踐】（15分）

【答案】

⑴原油 選擇

⑵平板劃線法   稀釋涂布平板法

⑶強。

⑷干熱滅菌法  高壓蒸汽滅菌法  火焰

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源：2012屆湖北省八市高三3月聯(lián)考理科綜合生物部分試卷（帶解析） 題型：綜合題

【生物-選修1生物技術(shù)實踐】（15分）
現(xiàn)代人吃什么都講究天然，所以目前市場上果汁飲料越來越受到青睞。請根據(jù)所學的有關(guān)知識回答：
（1）果汁飲料的包裝瓶上寫著105℃高溫瞬時滅菌的意思是        ，這樣做的目的是        。
（2）自己在家中榨的果汁很容易腐敗，而果汁裝瓶上寫著“不含任何防腐劑，最長保質(zhì)期為一年”，其中的奧秘是        。
（3）在果汁加工過程中可添加                 酶來提高出汁率和清澈度。
（4）蘋果醋是很受歡迎的飲料之一，其生產(chǎn)過程中利用了        的發(fā)酵作用，該過程需控制的溫度條件是        。
（5）在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進行，請用相關(guān)反應式表示：        。

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科目：高中生物 來源：2012屆江西省高三第一次五校聯(lián)考理科綜合生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

【生物——選修1生物技術(shù)實踐】（15分）下面是果酒和果醋制作的實驗流程和某同學設(shè)計的果酒和果醋的發(fā)酵裝置。根據(jù)圖示回答下列問題：

（1）完成圖1中的實驗流程，則矩形框內(nèi)應為               。
（2）果酒和果醋的制作分別利用了        和        （填生物名稱）兩種微生物的發(fā)酵原理。由果酒轉(zhuǎn)變成果醋的制作時，需要改變的環(huán)境條件是      和       ，主要原因是                                                             （答出兩點）。
（3）圖2裝置中的充氣口在            過程中要關(guān)閉，而排氣口在該過程中應開放，目的是用來排出              產(chǎn)生的          。 排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是                     。
（4）果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可用         來檢驗，在酸性條件下呈現(xiàn)
       色證明有酒精產(chǎn)生。
（5）葡萄是否需要滅菌？為什么？       。                                 。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年湖北省襄陽市高三3月調(diào)研考試理科綜合試卷（生物部分） 題型：綜合題

【生物——選修1：生物技術(shù)實踐】（15分）

低度的果酒、果醋具有一定的保健養(yǎng)生功能。右圖是兩位同學制果酒和果醋時使用的裝置。同學甲用A（帶蓋的瓶子）裝置制葡萄酒，在瓶中加入適量葡萄汁，發(fā)酵溫度控制在18℃～25℃，每隔12 h左右將瓶蓋擰松一次（注意不是打開瓶蓋），之后再將瓶蓋擰緊。當發(fā)酵產(chǎn)生酒精后，再將瓶蓋打開，蓋上一層紗布，溫度控制在30℃～35℃，進行制果醋的發(fā)酵。同學乙用B裝置，溫度控制與甲相同，不同的是制果酒階段充氣口用夾子夾緊外，排氣的橡膠管也用夾子夾住，并且每隔12 h左右松一松夾子放出多余的氣體。制果醋階段適時向充氣口充氣。經(jīng)過20天左右，兩位同學先后完成了自己的發(fā)酵制作。據(jù)此回答有關(guān)問題：

（1）酵母菌與醋酸桿菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是后者      。

（2）同學甲在制酒階段，每隔12 h左右就要將瓶蓋擰松一次，但又不打開，這樣做的目的是      。

（3）用反應式表示出同學甲利用A裝置制酒過程剛開始時發(fā)生的主要化學變化      。

（4）B裝置中排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連，這樣做的原因是      。

（5）制果酒時要將溫度控制在18℃～25℃，而制果醋時要將溫度控制在30℃～35℃，目的是      。

（6）制作過程一般不需要額外添加酵母菌和醋酸菌即可完成。為了提高果酒品質(zhì)也可以在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌。利用      培養(yǎng)基可分離獲得較為純凈的酵母菌種。

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學年湖北省八市高三3月聯(lián)考理科綜合試卷（生物部分） 題型：綜合題

【生物-選修1生物技術(shù)實踐】（15分）

現(xiàn)代人吃什么都講究天然，所以目前市場上果汁飲料越來越受到青睞。請根據(jù)所學的有關(guān)知識回答：

（1）果汁飲料的包裝瓶上寫著105℃高溫瞬時滅菌的意思是         ，這樣做的目的是         。

（2）自己在家中榨的果汁很容易腐敗，而果汁裝瓶上寫著“不含任何防腐劑，最長保質(zhì)期為一年”，其中的奧秘是         。

（3）在果汁加工過程中可添加                  酶來提高出汁率和清澈度。

（4）蘋果醋是很受歡迎的飲料之一，其生產(chǎn)過程中利用了         的發(fā)酵作用，該過程需控制的溫度條件是         。

（5）在傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)中，果醋的制作往往在果酒制作基礎(chǔ)上進行，請用相關(guān)反應式表示：         。

 

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科目：高中生物 來源：2010-2011學年遼寧省高三下學期模擬考試（理綜）生物部分 題型：綜合題

【生物——選修1生物技術(shù)實踐】(15分)

紅細胞含有大量的血紅蛋白，紅細胞的機能主要是由血紅蛋白完成，血紅蛋白的主要功能是攜帶氧氣或二氧化碳，我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進行實驗，來提取和分離血紅蛋白，請回答下列有關(guān)問題：

⑴實驗前取新鮮的血液，要切記在采血容器中預先加入檸檬酸鈉，取血回來，馬上進行離心，收集血紅蛋白溶液．

①加入檸檬酸鈉的目的是                     ．

②以上所述的過程即是樣品處理，它包括               、               、收集血紅蛋白溶液．

⑵收集的血紅蛋白溶液在透析袋中可以經(jīng)過透析，這就是樣品的粗分離．

①透析的目的是                                                   ．

②透析的原理是                                                   ．

⑶然后通過凝膠色譜法將樣品進一步純化，最后經(jīng)SDS－聚丙烯酰胺凝膠電泳進行純度鑒定．

①樣品純化的方法是                                               ．

②加入SDS可以使蛋白質(zhì)在聚丙烯酰胺凝膠電泳中的遷移率完全取決于           ．

 

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