Question

2．某同學(xué)將馬鈴薯磨碎、過濾得到提取液進行以下實驗：
I．在溫度30℃的條件下，取等量提取液分別加到四支盛有等量過氧化氫溶液、pH分別為3、5、7、9的試管中，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每一支試管都產(chǎn)生氣體．請回答：
（1）該實驗的課題是：探究不同pH對酶活性的影響．
（2）該實驗中的自變量是pH．
（3）該實驗的因變量是（過氧化氫）酶的活性，其檢測指標為過氧化氫剩余的量（氣泡產(chǎn)生情況）．
（4）各實驗組均在30℃下進行的原因是：①30℃是過氧化氫酶的適宜溫度；②排除溫度變化（無關(guān)變量）對實驗結(jié)果的影響．
II．將加入四支試管中的馬鈴薯提取液的量減半，重復(fù)實驗I．分別測定實驗I、II中過氧化氫在相
同時間內(nèi)的含量變化，繪制成如圖所示曲線，請回答：
（5）曲線A是實驗Ⅱ（選填I(lǐng)或II）的結(jié)果．
（6）曲線A和B中，過氧化氫的含量的最低點位于橫坐標同一位置的原因是同一種酶的最適PH值是一定的，不會由于濃度的不同而改變．

Answer 1

分析 分析曲線圖：pH在0～7范圍內(nèi)，隨著PH的升高，酶活性逐漸增強；酶的最適pH為7；PH在7～9范圍內(nèi)，隨著pH的升高，酶活性逐漸降低．提取液的加入量代表酶的數(shù)量，曲線A是第一次實驗的結(jié)果，曲線B是提取液的加入量加倍后的實驗結(jié)果，由此可知，提取液的量沒有明顯影響過氧化氫酶的最適pH．

解答 解：（1）該實驗中的自變量是不同的pH值，故該實驗主要探究不同pH值對酶活性的影響．
（2）分析題干可知，該實驗中的自變量是pH值．
（3）該實驗的因變量是過氧化氫酶的活性，其檢測指標為過氧化氫剩余的量（氣泡產(chǎn)生情況）．
（4）實驗在30℃下進行的原因是：①30℃是過氧化氫酶的適宜溫度；②排除溫度變化（無關(guān)變量）對實驗結(jié)果的影響．
（5）因為相同時間內(nèi)A分解的過氧化氫量較少，說明A所含酶的量較少，故曲線A是實驗Ⅱ．
（6）因為同一種酶的最適PH值是一定的，不會由于濃度的不同而改變，所以曲線A和B中，過氧化氫的含量的最低點位于橫坐標同一位置．
故答案為：
（1）探究不同pH對酶活性的影響
（2）pH
（3）（過氧化氫）酶的活性          過氧化氫剩余的量（氣泡產(chǎn)生情況）
（4）①30℃是過氧化氫酶的適宜溫度    ②排除溫度變化（無關(guān)變量）對實驗結(jié)果的影響
（5）Ⅱ
（6）同一種酶的最適PH值是一定的，不會由于濃度的不同而改變

點評 本題以曲線圖為載體，并結(jié)合實驗，考查影響酶活性的因素，意在考查學(xué)生的分析圖表的能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題和解決問題的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析的能力．