某同學為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計如下實驗步驟：
①在A、B、C、D、E5支試管中分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5mL，再分別加入質(zhì)量分數(shù)為1%的淀粉液1mL。
②各試管中分別加入適當濃度的唾液稀釋液1mL，搖勻。
③將5支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。
④取出各試管，分別加入斐林試劑2mL，搖勻。
⑤觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH
上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由（不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實驗的重復(fù)次數(shù)），以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。

（1）____。

（2）____。

（1）③將5支試管放入37℃環(huán)境中 該實驗中溫度為無關(guān)變量，應(yīng)保持適宜；在70℃恒溫水浴中，人唾液淀粉酶可能會失活（或活性很低）

（2）④應(yīng)用碘液檢測實驗結(jié)果 用斐林試劑鑒定還原性糖需要水浴加熱；在該過程中，酶的活性將發(fā)生變化，影響實驗結(jié)果


詳解見答案。本題考查實驗分析能力，屬于對理解、應(yīng)用層次的考查。
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科目：高中生物 來源：2012年全國普通高等學校招生統(tǒng)一考試理綜生物部分（大綱版全國卷帶解析） 題型：綜合題

(8分)某同學為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計如下實驗步驟：
①在A、B、C、D、E5支試管中分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5mL，再分別加入質(zhì)量分數(shù)為1%的淀粉液1mL。
②各試管中分別加入適當濃度的唾液稀釋液1mL，搖勻。
③將5支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。
④取出各試管，分別加入斐林試劑2mL，搖勻。
⑤觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH
上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由（不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實驗的重復(fù)次數(shù)），以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。
（1）                                                     。
（2）                                                     。

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科目：高中生物 來源：2014屆廣東湛江二十一中高三第一次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

Ⅰ、（12分）（福建卷）為研究淹水時 KNO3 對甜櫻桃根呼吸的影響，設(shè)四組盆栽甜櫻桃，其中一組淹入清水，其余三組分別淹入不同濃度的 KNO3 溶液，保持液面高出盆土表面，每天定時測定甜櫻桃根有氧呼吸速率，結(jié)果如圖。

請回答：

細胞有氧呼吸生成 CO2 的場所是          ，分析圖中 A、B、C 三點，可知           點在單位時間內(nèi)與氧結(jié)合的[H]最多。

圖中結(jié)果顯示，淹水時 KNO3 對甜櫻桃根有氧呼吸速率降低有          作用，其中      mmol·L-1 的 KNO3 溶液作用效果最好。

淹水缺氧使地上部分和根系的生長均受到阻礙，地上部分葉色變黃，葉綠素含量減少，使光反應(yīng)為暗反應(yīng)提供的[H]和       減少；根系缺氧會導(dǎo)致根細胞無氧呼吸增強，實驗過程中能否改用 CO2 作為檢測有氧呼吸速率的指標？       請分析說明      。

Ⅱ.（6分）某同學為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計了如下實驗步驟：

①在A、B、C、D、E5支使觀眾分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5ml，再分別加入質(zhì)量分數(shù)為1%的淀粉液1ml。

②各試管中分別加入適當濃度的唾液稀釋液1ml，搖勻。

③將5支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。

④取出各試管，分別加入斐林試劑2ml，搖勻。

⑤觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH。

上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由（不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實驗重復(fù)次數(shù)），以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。

（1）                                                                                      。（2）                                                                                       。

 

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科目：高中生物 來源：2014屆海南瓊海嘉積中學高二下學期教學質(zhì)量監(jiān)測生物試卷（解析版） 題型：選擇題

果膠酶能夠分解果膠，可以提高水果的出汁率。某同學為了探究pH對果膠酶活性的影響，在不同pH下，將等量的果膠酶加入到等量的蘋果泥中，在反應(yīng)同樣時間后，再將反應(yīng)液過濾同樣時間，用量筒測出濾出蘋果汁的體積。下列能正確反映實驗結(jié)果的曲線是(　　)

 

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 (8分)某同學為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計如下實驗步驟：

①在A、B、C、D、E5支試管中分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5mL，再分別加入質(zhì)量分數(shù)為1%的淀粉液1mL。

②各試管中分別加入適當濃度的唾液稀釋液1mL，搖勻。

③將5支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。

④取出各試管，分別加入斐林試劑2mL，搖勻。

⑤觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH

上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由（不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實驗的重復(fù)次數(shù)），以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。

（1）                                                      。

（2）                                                      。

 

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科目：高中生物 來源：高考真題 題型：探究題

某同學為了探究pH對人唾液淀粉酶活性的影響，設(shè)計如下實驗步驟：
①在A、B、C、D、E5支試管中分別加入pH5.0、6.0、7.0、8.0、9.0的適宜濃度緩沖液5mL，再分別加入質(zhì)量分數(shù)為1%的淀粉液1mL。
②各試管中分別加入適當濃度的唾液稀釋液1mL，搖勻。
③將5 支試管放入70℃恒溫水浴中，保溫時間相同且合適。
④取出各試管，分別加入斐林試劑2mL，搖勻。
⑤觀察各試管溶液的顏色，通過顏色深淺判斷唾液淀粉酶作用的最適pH
上述實驗步驟中有2處錯誤，請更正并說明更正的理由(不考慮試劑的濃度和加入量、pH梯度以及實驗的重復(fù)次數(shù))，以便實驗?zāi)艿玫秸_的預(yù)期結(jié)果。
(1)                                                      。
(2)                                                      。

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