Question

為探究高溫對(duì)酶活性的影響，某同學(xué)設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

方法步驟：

①取兩個(gè)大小相同的潔凈試管編號(hào)為1、2；

    ②在l號(hào)試管中加入2mL3％新鮮過(guò)氧化氫溶液，2號(hào)試管中加入1mL20％新鮮肝臟研磨液。分別置于100℃恒溫水浴5分鐘；

③將2號(hào)試管中的肝臟研磨液加入到l號(hào)試管中，振蕩搖勻，再置于100℃恒溫水浴5分鐘，結(jié)果未觀察到氣泡產(chǎn)生。

請(qǐng)據(jù)此回答下列問(wèn)題：

   （1）實(shí)驗(yàn)?zāi)康模篲____________________________________。

   （2）結(jié)果分析：該同學(xué)在實(shí)驗(yàn)中觀察不到氣泡產(chǎn)生的原因可能是

_____________________________________________。

   （3）交流討論：同學(xué)們推測(cè)實(shí)驗(yàn)中觀察不到氣泡產(chǎn)生有三個(gè)原因。為了驗(yàn)證推斷，在原實(shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上設(shè)計(jì)了如下實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行驗(yàn)證。

方案①：將上述試管溫度緩慢降至37℃左右，若此過(guò)程中無(wú)氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入2mL3％新鮮過(guò)氧化氫溶液，觀察，仍無(wú)氣泡產(chǎn)生，則說(shuō)明_______________________。

方案②：將上述試管溫度緩慢降至37℃左右，若此過(guò)程中無(wú)氣泡產(chǎn)生，再向試管中加入1mL新鮮的20％新鮮肝臟研磨液，觀察，仍無(wú)氣泡產(chǎn)生，則說(shuō)明____________ 。

方案③：若方案①和方案②現(xiàn)象同時(shí)成立，則說(shuō)明_______________________  。

   （4）在研究溫度對(duì)酶活性的影響實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，需控制              等無(wú)關(guān)變量。

Answer 1

 （1）探究高溫對(duì)酶活性的影響（探究高溫能否使過(guò)氧化氫酶失活）（2分）

   （2）高溫使過(guò)氧化氫酶變性失活 [或高溫使過(guò)氧化氫（在與酶混合前）全部分解或高溫既能使過(guò)氧化氫酶變性失活，又能使過(guò)氧化氫（在與酶混合前）全部分解……。答案合理給分]

   （3）方案①： 高溫使過(guò)氧化氫酶變性

方案②：高溫使過(guò)氧化氫（在與酶混合前）全部分解。（答案合理給分）

方案③：高溫既能使過(guò)氧化氫酶變性失活，又能使過(guò)氧化氫（在與酶混合前）全部分解（答案合理給分）。

   （4）pH （如答其他答案時(shí)必須要包含pH）