請根據(jù)下列材料和實(shí)驗(yàn)原理設(shè)計一個實(shí)驗(yàn),證明酶是蛋白質(zhì)。
(1)實(shí)驗(yàn)材料
0.1g/mL的NaOH溶液、0.01g/mL的CuSO4溶液、雞蛋、人的唾液(酶)、水、小燒杯、玻璃棒、滴管和滴瓶。
(2)實(shí)驗(yàn)原理
雞蛋清的主要成分是蛋白質(zhì),在堿性溶液中,蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì),即蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。如果能通過實(shí)驗(yàn)證明,酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng),即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。
(3)實(shí)驗(yàn)步驟
①.第一步(制備蛋清液):取雞蛋一個,打破蛋殼,取少量蛋清(不要蛋黃)注入小燒杯中,加入30mL的清水,用玻璃棒調(diào)勻。
②.第二步:________________;
③.第三步:________________;
④.第四步:________________;
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:________________________;
(5)結(jié)果分析:________________________。
(3)②.第二步:取兩支試管編號,分別滴加蛋清液和唾液2mL   
③.第三步:向兩支試管中各滴加2~3滴0.1g/mL的NaOH溶液,振蕩   
④.第四步:向兩支試管中各滴加2~3滴0.01g/mL的CuSO4溶液,振蕩
(4)實(shí)驗(yàn)結(jié)果:兩支試管中都呈現(xiàn)紫色
(5)結(jié)果分析:證明唾液中存在著與蛋清化學(xué)本質(zhì)相同的成分即蛋白質(zhì),而唾液中除水外的主要成分是酶
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目:高中生物 來源: 題型:

(設(shè)計實(shí)驗(yàn),論證結(jié)論)請根據(jù)下列材料和實(shí)驗(yàn)原理,設(shè)計一個證明淀粉酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。

(1) 實(shí)驗(yàn)器材:雞蛋、人的唾液、清水、0.1g/mLNaOH溶液、0.01g/mLCuSO4溶液、小燒杯、玻璃棒、試管和滴瓶。

(2) 實(shí)驗(yàn)原理:雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì),在堿性條件下,蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì),即雙縮脲反應(yīng)。如通過實(shí)驗(yàn)再證明淀粉酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng),即可證明淀粉酶是蛋白質(zhì)。

(3) 實(shí)驗(yàn)步驟:

    第一步:制備蛋清液。取雞蛋一個,打破蛋殼(不破壞蛋黃),取少許蛋清注入小燒杯中,加入30mL清水,用玻璃棒攪拌均勻備用。

第二步:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________                                             ________。

第三步:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________                                            ___________。

(4) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:______________________________________________________________________。

(5) 結(jié)果分析:_______________________________________________________________________

__________________________________________________________________________________                                                    _______。

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科目:高中生物 來源: 題型:

(設(shè)計實(shí)驗(yàn),論證結(jié)論)請根據(jù)下列材料和實(shí)驗(yàn)原理,設(shè)計一個證明淀粉酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。

(1) 實(shí)驗(yàn)器材:雞蛋、人的唾液、清水、0.1g/mLNaOH溶液、0.01g/mLCuSO4溶液、小燒杯、玻璃棒、試管和滴瓶。

(2) 實(shí)驗(yàn)原理:雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì),在堿性條件下,蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)產(chǎn)生紫色物質(zhì),即雙縮脲反應(yīng)。如通過實(shí)驗(yàn)再證明淀粉酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng),即可證明淀粉酶是蛋白質(zhì)。

(3) 實(shí)驗(yàn)步驟:

    第一步:制備蛋清液。取雞蛋一個,打破蛋殼(不破壞蛋黃),取少許蛋清注入小燒杯中,加入30mL清水,用玻璃棒攪拌均勻備用。

第二步:______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________                                             ________。

第三步:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________                                            ___________。

(4) 實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象:______________________________________________________________________。

(5) 結(jié)果分析:_______________________________________________________________________

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科目:高中生物 來源:2011-2012學(xué)年度黑龍江大慶鐵人中學(xué)高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型:綜合題

請根據(jù)下列材料和實(shí)驗(yàn)原理設(shè)計一個證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。
[實(shí)驗(yàn)材料]0.1g/ml的NaOH溶液,0.01g/ml的CuSO4溶液,雞蛋,人的口腔唾液(酶),水,小燒杯,玻璃棒,試管和滴管。
[實(shí)驗(yàn)原理] 雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì),在堿性溶液中,蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì),即蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。如果能通過實(shí)驗(yàn)證明,酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng),即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。
[實(shí)驗(yàn)步驟]
①制備蛋清液:取生雞蛋一個,打破蛋殼(不要破壞蛋黃)。取少許蛋清注入小燒杯中,加入30ml的清水,用玻璃棒調(diào)勻。
                                                                            
                                                                            
                                                                           
⑤ 振蕩搖勻后,靜置一會,觀察其顏色變化。
[實(shí)驗(yàn)結(jié)果]                                                                         
[結(jié)果分析]                                                                       
                                                                                 

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科目:高中生物 來源:2014屆度黑龍江大慶鐵人中學(xué)高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型:綜合題

請根據(jù)下列材料和實(shí)驗(yàn)原理設(shè)計一個證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。

[實(shí)驗(yàn)材料]0.1g/ml的NaOH溶液,0.01g/ml的CuSO4溶液,雞蛋,人的口腔唾液(酶),水,小燒杯,玻璃棒,試管和滴管。

[實(shí)驗(yàn)原理] 雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì),在堿性溶液中,蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì),即蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。如果能通過實(shí)驗(yàn)證明,酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng),即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

[實(shí)驗(yàn)步驟]

①制備蛋清液:取生雞蛋一個,打破蛋殼(不要破壞蛋黃)。取少許蛋清注入小燒杯中,加入30ml的清水,用玻璃棒調(diào)勻。

 ②                                                                             

                                                                            

                                                                           

 ⑤ 振蕩搖勻后,靜置一會,觀察其顏色變化。

[實(shí)驗(yàn)結(jié)果]                                                                          

[結(jié)果分析]                                                                       

                                                                                 

 

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科目:高中生物 來源:2010年江西省高一上學(xué)期期中考試生物卷 題型:綜合題

請根據(jù)下列材料和實(shí)驗(yàn)原理設(shè)計一個證明酶是蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)。

[實(shí)驗(yàn)材料] 5%的NaOH溶液,3%的CuSO4溶液,雞蛋,人的口腔唾液(酶),水,小燒杯,玻璃棒,試管和滴管。

[實(shí)驗(yàn)原理] 雞蛋的蛋清主要成分是蛋白質(zhì),在堿性溶液中,蛋白質(zhì)與CuSO4反應(yīng)能產(chǎn)生紫色物質(zhì),即蛋白質(zhì)的雙縮脲反應(yīng)。如果能通過實(shí)驗(yàn)證明,酶能發(fā)生雙縮脲反應(yīng),即可證明酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)。

①         制備蛋清液:取生雞蛋一個,打破蛋殼(不要破壞蛋黃)。取少許蛋清注入小燒杯中,加入30ml的清水,用玻璃棒調(diào)勻。

②         __________________________________________________________________________________

③         __________________________________________________________________________________

④         __________________________________________________________________________________

⑤ 振蕩搖勻后,靜置一會,觀察其顏色變化。

 

[實(shí)驗(yàn)結(jié)果]_____________________________________        __

[結(jié)果分析] ________________________________________________

 

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