Question

下列為某一多肽化合物的分子結構式，請回答有關問題：

（1）上述結構中，代表氨基的結構式為_________；代表羧基的結構式為_________；代表肽鍵的結構式為____________。

（2）上述化合物是由__________ 種氨基酸組成。

（3）該化合物是由______個氨基酸失去_______分子水形成的，該化合物稱為________，這樣的反應叫做___________。水分子中的氧來自于__________，氫來自于___________。

Answer 1

（1）—NH₂  —COOH  —CO—NH—

     （2）兩  （3）三  兩 三肽  脫水縮合  —COOH  —NH₂和—COOH

解析:

（1）考查氨基酸的結構通式。

（2）氨基酸的種類是由R基決定的，根據(jù)R基結構可以數(shù)出有2種氨基酸。

（3）要知道構成該化合物的氨基酸的數(shù)目，應首先找到肽鍵（—CO—NH—）的位置，從圖中可以看出有3個氨基酸通過2個肽鍵連接，肽的命名和構成該化合物的氨基酸的數(shù)目相同，因此該化合物稱為三肽。脫水縮合時前一個氨基酸的—COOH提供羥基（—OH），后一個氨基酸的—NH₂提供氫（—H），“—OH”和“—H”結合生成水。