Question

香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜。圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢。(每空1分，共6分)

請回答下列問題。

取成熟到第x天和第y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液。然后在a、b試管中各加5 mL第x天的提取液，在c、d試管中各加5 mL第y天的提取液，如圖B。

(1)在a、c試管中各加入等量碘液后，a管呈藍色，與a管相比c管的顏色更________，兩管中被檢測的物質(zhì)是________，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是________。

(2)在b、d試管中各加入等量的斐林試劑，煮沸后，b管呈磚紅色，與b管相比d管的顏色更________，兩管中被檢測的物質(zhì)是________，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是________。

 

Answer 1

(1)淺，淀粉，I。(2)深，還原糖，II。

【解析】

試題分析：香蕉成熟過程中，淀粉逐漸轉(zhuǎn)化為還原糖，因此果實變甜。故ab試管中，淀粉含量較多。用碘液檢測淀粉。加入碘液后顏色較深。用斐林試劑檢測還原糖。加入斐林試劑后，顏色較淺。cd試管中可溶性糖含量較多。加入碘液后顏色較淺。加入斐林試劑后，顏色較深。

考點：本題考查 等相關(guān)知識，意在考查學(xué)生 能力。