根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題。
（1）胡蘿卜素是橙黃色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用        作為溶劑，原因是                     。
（2）從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是         。
（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)，原因是                                   。
（4）提取的胡蘿卜素可通過(guò)      法進(jìn)行鑒定，在鑒定過(guò)程中需要用         對(duì)照。
（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成          （正比、反比）。

（1）有機(jī)溶劑 胡蘿卜素是脂類物質(zhì)
（2）萃取
（3）溫度過(guò)高和時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素分解
（4）紙層析 標(biāo)準(zhǔn)樣品
（5）反比

解析

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題。

（1）胡蘿卜素是橙黃色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用         作為溶劑，原因是                      。

（2）從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是          。

（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)，原因是                                    。

（4）提取的胡蘿卜素可通過(guò)       法進(jìn)行鑒定，在鑒定過(guò)程中需要用          對(duì)照。

（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成           （正比、反比）。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

（08寧夏卷）[ 生物──選修1生物技術(shù)實(shí)踐]

根據(jù)從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題。

(1)胡蘿卜素是          色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用          作為溶劑，原因是          。

(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是          法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、          、          、          。

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將          和          控制在一定范圍內(nèi)，原因是          。

(4)提取的胡蘿卜素可通過(guò)          法進(jìn)行鑒定，在鑒定過(guò)程中需要用          對(duì)照。

(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成          比。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

根據(jù)從胡蘿卜中提取的胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題。

(1)胡蘿卜素是          色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用          作為溶劑，原因是          。

(2)從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是          法。用這種方法提取胡蘿卜素的主要步驟是：粉碎、干燥、          、          、          。

(3)在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將          和          控制在一定范圍內(nèi)，原因是          。

(4)提取的胡蘿卜素可通過(guò)          法進(jìn)行鑒定，在鑒定過(guò)程中需要用          對(duì)照。

(5)一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成          比。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

根據(jù)從胡蘿卜中提取胡蘿卜素的相關(guān)知識(shí)及胡蘿卜素的性質(zhì)，回答下列問(wèn)題。

（1）胡蘿卜素是橙黃色的結(jié)晶。從胡蘿卜中提取胡蘿卜素，常用　　 　 作為溶劑，原因是　　　 　　　　　　　。

（2）從胡蘿卡中提取胡蘿卜素常用的方法是　　　　 。

（3）在胡蘿卜顆粒的加熱干燥過(guò)程中，應(yīng)嚴(yán)格將溫度和時(shí)間控制在一定范圍內(nèi)，原因是　 　　　　　　　　　　　　　　　　。

（4）提取的胡蘿卜素可通過(guò)　　　 法進(jìn)行鑒定，在鑒定過(guò)程中需要用　　　 　 對(duì)照。

（5）一般情況下，提取胡蘿卜素時(shí)，提取效率與原料顆粒的含水量成　 　　　 （正比、反比）。

 

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