Question

下列各項(xiàng)是關(guān)于酶的敘述，其中正確的一項(xiàng)是（　�。�
①酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的         ②酶都有消化功能           ③酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)、蛋白質(zhì)都是酶 
④酶具有專一性、高效性     ⑤酶促反應(yīng)與外界條件無(wú)關(guān)    ⑥淀粉酶能促進(jìn)淀粉水解．

• A、①②③
• B、①②③④
• C、①②④⑥
• D、①④⑥

Answer 1

考點(diǎn)：酶在代謝中的作用的綜合

專題：

分析：本題主要考查酶的有關(guān)知識(shí)．
酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．酶的特性：專一性，高效性，作用條件較溫和．影響酶活性的條件：溫度、pH等．

解答： 解：①所有的活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，①正確；
②酶具有催化功能，②錯(cuò)誤；
③酶絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA．蛋白質(zhì)有很多種，除了催化作用的酶外，還有免疫作用的蛋白質(zhì)、運(yùn)輸作用的血紅蛋白、調(diào)節(jié)作用的胰島素等，③錯(cuò)誤；
④酶具有專一性和高效性，④正確；
⑤酶作用的發(fā)揮需要適宜的溫度和pH，⑤錯(cuò)誤；
⑥根據(jù)酶的專一性，淀粉酶能催化淀粉水解，⑥正確．
故選：D．

點(diǎn)評(píng)：本題主要考查學(xué)生對(duì)酶知識(shí)的綜合理解．在最適溫度（pH）下，酶的活性最高；當(dāng)溫度（pH）低于最適溫度（pH）時(shí)，酶的活性隨溫度（pH）的升高而增強(qiáng)；當(dāng)溫度（pH）高于最適溫度（pH）時(shí)，酶的活性隨溫度（pH）的升高而減弱．還要注意，低溫使酶失活但不會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，酶的活性可以恢復(fù)．高溫、過(guò)酸、過(guò)堿會(huì)破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活，酶的活性不能恢復(fù)．