Question

【題目】下圖甲是興趣小組利用兩種微生物分泌的纖維素酶進行相關研究的結(jié)果，圖乙為50℃時酶B催化纖維素分解隨時間變化曲線。請回答下列問題：

（1）據(jù)圖甲分析酶A和酶B中__________________受高溫條件的影響更大。高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶_______________________。

（2）酶A和酶B能夠?qū)⒗w維素最終分解成__________________，該產(chǎn)物可與__________________試劑在加熱時生成磚紅色沉淀。

（3）若改用等量的酶A進行圖乙對應的實驗，請在圖乙中畫出底物濃度隨時間變化的大致曲線。（請在答題卡上相應位置作圖）_______

Answer 1

【答案】酶A 空間結(jié)構(gòu)被破壞而失活 葡萄糖 斐林

【解析】

分析圖甲：該曲線的橫坐標是溫度，縱坐標是酶活性，故該實驗目的是探究（研究）溫度對酶A和酶B活性的影響；

分析圖乙：根據(jù)圖甲中相同溫度下酶A的活性大于酶B，故如果圖乙中畫出酶A（濃度與B酶相同）催化下的反應物濃度隨時間變化的大致曲線，酶A反應物的濃度下降速率大于酶B。

（1）圖一結(jié)果顯示，在40℃至60℃范圍內(nèi)，熱穩(wěn)定性較好的酶是酶A，高溫條件下，酶容易失活，其原因是高溫使酶的空間結(jié)構(gòu)破壞。

（2）酶A和酶B能夠?qū)⒗w維素分解成葡萄糖，葡萄糖是還原糖，可與斐林試劑在加熱時生成磚紅色沉淀。

（3）50℃時酶A活性大于酶B，故反應物的濃度下降速率大于酶B．曲線如圖：