Question

【題目】下列有關脂質和無機鹽的敘述，正確的是（??? ）

A.維生素D能有效促進人和動物腸道對鋅和鐵的吸收

B.脂肪能被蘇丹Ⅲ染液染成紅色

C.細胞中大多數(shù)無機鹽以化合物的形式存在

D.大量出汗可能導致體內的水鹽平衡和酸堿平衡失調

Answer 1

【答案】D

【解析】

1.細胞中的無機鹽：

（1）存在形式：細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，葉綠素中的Mg、血紅蛋白中的Fe等以化合物形式存在。

（2）功能：

a、細胞中某些復雜化合物的重要組成成分；如；Mg2+是葉綠素的必要成分。

b、維持細胞的生命活動，如Ca可調節(jié)肌肉收縮和血液凝固，血鈣過高會造成肌無力，血鈣過低會引起抽搐。

c、維持酸堿平衡和滲透壓平衡。

2.脂質是生物體的重要組成成分，主要由C、H、O元素組成，包括脂肪，磷脂和固醇；

3.脂肪存在于幾乎所有的細胞中，是生物體內儲存能量的物質，高等動物和人體內的脂肪還有減少體內熱量散失，維持體溫恒定，減少器官之間摩擦和緩沖外界壓力的作用；

4.磷脂是構成生物膜的重要物質；

5.固醇類包括膽固醇、性激素和維生素D等，在細胞的營養(yǎng)、代謝中具有重要功能。

A、維生素D可以促進人體對鈣和磷的吸收，A錯誤；

B、脂肪可以被蘇丹Ⅲ染成橘黃色，B錯誤；

C、細胞中大多數(shù)無機鹽以離子的形式存在，C錯誤；

D、大量出汗使人體丟失過多的水分和無機鹽，因此可能導致體內的水鹽平衡和酸堿平衡失調，D正確。