Question

下列有關(guān)物品保存的說法中，正確的是  

A．蔬菜保鮮效果較好的條件是0℃以上低溫及低氧

B．用自來水洗凈的雞肉置一包裝袋中并抽成真空，不冷凍也可保持?jǐn)?shù)年不變質(zhì)

C．種子入庫前必須進(jìn)行干燥處理，目的是降低含水量，以減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和避免種子發(fā)芽霉變

D．天然織物保存特別需要防潮，因為其中含有大量的纖維素、蛋白質(zhì)，一旦受潮，衣物上就會有霉菌等微生物寄生

Answer 1

ACD

解析:

果蔬的保鮮一般選擇0℃以上低溫、低氧和一定濕度；用自來水洗凈的雞肉置一包裝袋中并抽成真空，不冷凍的條件仍有一些厭氧型細(xì)菌可以生長，不能長期保存；種子入庫前必須進(jìn)行干燥處理，有利于降低種子的呼吸作用，可減少營養(yǎng)物質(zhì)的消耗和避免種子發(fā)芽霉變；含有纖維素、蛋白質(zhì)的天然織物，不防潮，易使得霉菌等微生物寄生。