植物細(xì)胞受損后通常會(huì)釋放出酚氧化酶，使無(wú)色的酚氧化生成褐色的物質(zhì)。人們利用酚氧化酶的功能和特性加工制作商品。請(qǐng)分析回答問題：

（1）植物細(xì)胞中的酚類物質(zhì)與酚氧化酶在細(xì)胞質(zhì)中是分隔開的，是因?yàn)榧?xì)胞內(nèi)具有____________系統(tǒng)。

（2）把含有酚氧化酶的提取液作如下表的處理：

從催化反應(yīng)條件看，酚氧化酶的作用條件_______________。實(shí)驗(yàn)后試管C中的顏色是___________。試管A、B對(duì)照，說明酚氧化酶的化學(xué)本質(zhì)是________________。試管A、C對(duì)照，能獲得的結(jié)論是______________。

（3）茶樹葉細(xì)胞中存在眾多種類的酚類物質(zhì)與酚氧化酶。綠茶制取過程中必須先進(jìn)行熱鍋高溫炒制以防變色，其原理是_____________________。紅茶在加工過程中充分發(fā)揮了______________的作用，使鮮葉中的化學(xué)成分變化較大，茶多酚大量___________（減少或增加），也產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等新成分，香氣物質(zhì)明顯增加。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年吉林省長(zhǎng)春市高二上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

突觸后膜受體與相應(yīng)的神經(jīng)遞質(zhì)結(jié)合后，使突觸后神經(jīng)細(xì)胞興奮，在引起該突觸后神經(jīng)細(xì)胞興奮的過程中

A．Na+通過被動(dòng)運(yùn)輸?shù)酵挥|后膜內(nèi) B．K+通過被動(dòng)運(yùn)輸?shù)酵挥|后膜內(nèi)

C．Na+通過被動(dòng)運(yùn)輸?shù)酵挥|后膜外 D．K+通過被動(dòng)運(yùn)輸?shù)酵挥|后膜外

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年江西省高一上期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

鑒定尿中是否有蛋白質(zhì)常用加熱法來(lái)檢驗(yàn)。下圖為蛋白質(zhì)加熱過程中的變化，據(jù)此判斷下列有關(guān)敘述正確的是（ ）

A．沸水浴加熱后，構(gòu)成蛋白質(zhì)的肽鏈充分伸展并斷裂

B．變性后的蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

C．食鹽作用下析出的蛋白質(zhì)也發(fā)生了變性

D．蛋白質(zhì)肽鏈的盤曲和折疊被解開后，其特定功能并未發(fā)生改變

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆浙江省寧波市高三上學(xué)期期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為植物光合作用過程示意圖。以下說法正確的是

A．圖中Ⅰ代表細(xì)胞溶膠，Ⅱ代表類囊體膜

B．RuBP是CO2固定的第一產(chǎn)物

C．ATP和NADPH均能夠?yàn)棰裰羞M(jìn)行的反應(yīng)提供能量

D．碳反應(yīng)產(chǎn)物PGAL可直接用于蛋白質(zhì)合成

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆浙江省寧波市高三上學(xué)期期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

為研究淹水時(shí)KNO3對(duì)甜櫻桃根呼吸的影響，設(shè)四組盆栽甜櫻桃，其中一組淹入清水，其余三組分別淹入不同濃度的KNO3溶液，保持液面高出盆土表面，每天定時(shí)測(cè)定甜櫻桃根需氧呼吸速率，結(jié)果如圖。下列說法正確的是

A．櫻桃根細(xì)胞厭氧呼吸生成CO2的場(chǎng)所是線粒體

B．圖中A、B、C三點(diǎn)，在單位時(shí)間內(nèi)與氧結(jié)合的[H]最多的是點(diǎn)C

C．淹水時(shí)KNO3對(duì)甜櫻桃根需氧呼吸速率降低有減緩作用

D．實(shí)驗(yàn)過程中可以改用CO2的產(chǎn)生速率作為檢測(cè)需氧呼吸速率的指標(biāo)

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆山東泰安高三上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

科學(xué)家屠呦呦因發(fā)現(xiàn)能有效治療瘧疾的青蒿素，獲得2015年度諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎(jiǎng)。青蒿富含青蒿素，控制青蒿株高的等位基因有4對(duì)，它們對(duì)株高的作用相等，且分別位于4對(duì)同源染色體上。已知基因型為aabbccdd的青蒿高為10 cm，基因型為AABBCCDD的青蒿高為26 cm 。如果已知親代青蒿高是10 cm和26 cm，則F1的表現(xiàn)型及F2中可能有的表現(xiàn)型種類是

A．12 cm、6種 B．18 cm、6種

C．12 cm、9種 D．18 cm、9種

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科目：高中生物 來(lái)源：2016屆山東泰安高三上學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于真核生物基因的敘述．正確的是

①攜帶遺傳信息

②能轉(zhuǎn)運(yùn)氨基酸

③能與核糖體結(jié)合

④能轉(zhuǎn)錄產(chǎn)生RNA

⑤每相鄰三個(gè)堿基組成一個(gè)反密碼子

⑥可能發(fā)生堿基對(duì)的增添、缺失、替換

A．①③⑤ B．①④⑥ C．②③⑥ D．②④⑤

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年重慶市高二期中生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列關(guān)于細(xì)胞主要化學(xué)成分的敘述，正確的有（ ）

①蛋白質(zhì)的多樣性與氨基酸的種類、數(shù)目、排序、空間結(jié)構(gòu)等有關(guān)

②脫氧核糖核酸是染色體的主要成分之一

③膽固醇、性激素、維生素D都屬于脂類

④動(dòng)物乳汁中的乳糖和植物細(xì)胞中的纖維素都屬于多糖

A．一項(xiàng) B．兩項(xiàng) C．三項(xiàng) D．四項(xiàng)

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科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年山西省高一上期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

生物體生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、結(jié)構(gòu)和功能的基本單位、生命活動(dòng)的主要能源物質(zhì)依次是

A．核酸、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、糖類 B．糖類、蛋白質(zhì)、細(xì)胞、核酸

C．蛋白質(zhì)、核酸、細(xì)胞、糖類 D．蛋白質(zhì)、核酸、糖類、細(xì)胞

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