在制果酒、果醋、泡菜中，產(chǎn)品產(chǎn)生時對氧氣的需求分別是（　�。�
A、無氧、有氧、無氧
B、兼氧、無氧、無氧
C、無氧、有氧、有氧
D、兼氧、無氧、有氧
考點(diǎn)：酒酵母制酒及乙酸菌由酒制醋,制作泡萊
專題：
分析：1、參與果酒制作的微生物是酵母菌，其新陳代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型．
2、參與果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．
3、參與腐乳制作的微生物主要是毛霉，其新陳代謝類型是異養(yǎng)需氧型．
4、參與泡菜制作的微生物是乳酸菌，其其新陳代謝類型是異養(yǎng)厭氧型．
解答： 解：果酒制作利用了酵母菌的無氧呼吸并且產(chǎn)生酒精；
果醋制作利用了醋酸菌的有氧呼吸；
泡菜制作利用了乳酸菌的無氧呼吸．
故選：A．
點(diǎn)評：本題考查了果酒和果醋的制作、泡菜的制作，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、參與制作的微生物及其特點(diǎn)、實(shí)驗(yàn)條件等，需要考生在平時的學(xué)習(xí)過程中注意積累．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

如圖為某家系的系譜圖，甲�。ˋ-a）與乙�。˙-b）都是單基因遺傳病，其中一種病為伴性遺傳，I一l無甲病的致病基因，Ⅰ-2、Ⅱ-6的家族無乙病史．請回答下列問題：

（1）甲病的遺傳方式為
 
，Ⅲ一1的基因型為
 
．
（2）Ⅰ-1的一個初級卵母細(xì)胞所產(chǎn)生的卵細(xì)胞基因型可能是
 
．Ⅱ-2再次懷孕，且鑒定胎兒為女性，該胎兒仍有
 
的患病概率．
（3）若Ⅲ-3與Ⅲ-4近親結(jié)婚，子女同時患甲、乙兩病的概率為
 
．
（4）若Ⅲ-2個體的性染色體組成為XXY，且基因型純合，則產(chǎn)生該個體是由于其
 
 （填“父方”或“母方”）形成了異常的生殖細(xì)胞，導(dǎo)致出現(xiàn)這種異常生殖細(xì)胞的原因是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖A、B、C表示生物大分子，下列敘述正確的是（　　）
A、X和Y所代表的元素依次為N和N、P
B、②為脫水縮合過程，有水的生成
C、分子a有8種，分子b有20種
D、同一個人的肝與骨骼肌細(xì)胞中A不同B相同

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列不屬于細(xì)胞核功能的是（　　）
A、是遺傳物質(zhì)儲存和復(fù)制的場所
B、是控制生物遺傳的中心
C、是控制細(xì)胞代謝活動的中心
D、是細(xì)胞物質(zhì)代謝和能量代謝的主要場所

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖甲表示麥芽糖酶催化麥芽糖水解的模型，圖乙表示在最適溫度下，麥芽糖酶的催化速率與麥芽糖量的關(guān)系．下列相關(guān)敘述錯誤的是（　�。�
A、該模型能解釋酶的催化具有專一性，其中a代表麥芽糖酶
B、限制f～g段上升的原因是酶的數(shù)量，整個實(shí)驗(yàn)中應(yīng)設(shè)置“麥芽糖酶量一定”
C、如果溫度升高或降低5℃，f點(diǎn)都將下移
D、可用斐林試劑鑒定麥芽糖酶是否完成對麥芽糖的催化分解

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)實(shí)驗(yàn)課題與相應(yīng)方法的敘述中，正確的是（　�。�
A、細(xì)胞膜的制備用研磨法
B、研究細(xì)胞膜的主要成分利用熒光標(biāo)記法
C、研究分泌蛋白的合成與分泌利用放射性同位素標(biāo)記法
D、可用低倍顯微鏡觀察葉綠體在葉肉細(xì)胞中的分布情況

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科目：高中生物 來源： 題型：

體液是動物及人體內(nèi)含有的液體，它包括（　　）
①細(xì)胞內(nèi)液  ②血漿  ③淋巴  ④組織液  ⑤消化液．
A、①③⑤B、①②③
C、②③④D、①②③④

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科目：高中生物 來源： 題型：

AIP在細(xì)胞的含量及其生成速度分別是（　�。�
A、很多，很慢
B、很少，很慢
C、很多，很慢
D、很少，很快

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科目：高中生物 來源： 題型：

圖1是某植物細(xì)胞內(nèi)部分物質(zhì)轉(zhuǎn)化示意圖，①～④表示生理過程．圖2是在“探究光強(qiáng)度對某植物光合作用影響”的活動中得到的實(shí)驗(yàn)結(jié)果．請回答：

（1）圖1的①～④中屬于需氧呼吸的是
 
 （填標(biāo)號），需氧呼吸的場所是
 
 和
 
．
（2）圖1的①～④中屬于光合作用碳反應(yīng)的是
 
（填標(biāo)號），完成④過程需要光反應(yīng)提供的物質(zhì)是
 
和
 
．在其他條件不變的情況下，若突然停止光照，則三碳酸含量的瞬時變化是
 
（填“增加”或“減少”）．
（3）圖2中，如果連續(xù)陰雨一星期，白天的光強(qiáng)度始終為A，則這段時間內(nèi)，該植物體內(nèi)有機(jī)物含量將
 
 （填“增加”或“減少”）．

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