Question

19．下列關于生物學實驗中所用試劑的說法，正確的是（　�。�

• A． 用雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)時，需將NaOH溶液和CuSO₄溶液混勻后使用
• B． 用吡羅紅染色劑處理細胞，可以觀察到DNA在細胞中的分布
• C． 用蘇丹Ⅳ染液鑒定含油多的細胞，顯微鏡下可見染成紅色的顆粒
• D． 用斐林試劑鑒定還原糖產(chǎn)生紫色反應

Answer 1

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．

解答 解：A、雙縮脲試劑由A液（質(zhì)量濃度為0.1 g/mL氫氧化鈉溶液）和B液（質(zhì)量濃度為0.01 g/mL硫酸銅溶液）組成，用于鑒定蛋白質(zhì)，使用時要先加A液后再加入B液，A錯誤；
B、用甲基綠染色劑處理細胞，可以觀察到DNA在細胞中的分布；用吡羅紅染色劑處理細胞，可以觀察到RNA在細胞中的分布，B錯誤；
C、脂肪需要使用蘇丹Ⅲ（蘇丹Ⅳ）染色，使用50%酒精洗去浮色以后在顯微鏡下觀察，可以看到橘黃色（紅色）的脂肪顆粒，C正確；
D、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀，D錯誤．
故選：C．

點評 本題考查了還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的檢測實驗，觀察DNA和RNA在細胞中的分布實驗，意在考查考生理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用．