Question

【題目】據(jù)不完全統(tǒng)計，2007年上海市16至18歲學生肥胖率已高達14.5%，肥胖的發(fā)生與糖類、脂類、蛋白質三類有機物的代謝密切相關。圖是三類有機物代謝關系簡圖（圖中數(shù)字表示途徑，字母表示物質），據(jù)圖回答。

（1）A是指__________；對于人體而言，圖中的多糖是指__________。過程⑥的發(fā)生需要經過____________作用。過程⑩稱為_____________；圖中釋放能量最多的過程是_______。

（2）劇烈運動時，部分骨骼肌細胞在缺氧狀態(tài)下，物質A將轉化為_________。

（3）人體攝食過量蛋白質也會導致肥胖。試寫出能解釋該現(xiàn)象的物質轉化途徑_____（用圖中數(shù)字編號和箭頭有序表達）。

目前臨床上廣泛使用的半合成頭孢類抗生素是以7-氨基頭孢烷酸（7-ACA）為原料生產的，而7-ACA既可通過無機催化反應又可通過酶催化反應由頭孢菌素C獲得，其反應式如左圖所示。研究結果總結在右圖中，其中曲線Ⅰ代表無機催化反應，曲線Ⅱ代表頭孢菌素酰胺酶催化反應。

（4）含有與圖虛線方框所示的結構相同的生物大分子是_________。

（5）下列反應中，與左圖所示的反應類型相似的是______

A．糖原形成 B．DNA復制 C．RNA轉錄 D．淀粉水解

（6）比較圖中曲線Ⅰ與曲線Ⅱ在40℃時的酶活性數(shù)據(jù)，結果表明酶的一個特性是_____。

（7）由圖曲線Ⅱ可知，當反應溫度升至_______℃以上時，頭孢菌素酰胺酶的活性會降低到最大活性的一半以下。

Answer 1

【答案】丙酮酸 糖原／肝糖原和肌糖原 氨基轉換／轉氨基 三羧酸循環(huán) 11 乳酸 ⑤→⑩→⑧→③ 蛋白質／多肽 D 高效性／催化效率高 50℃

【解析】

1、由圖可知，A是葡萄糖代謝的中間產物，指丙酮酸．體內合成氨基酸，需要經過轉氨基作用，動物劇烈運動時，部分骨骼肌細胞在缺氧狀態(tài)下進行無氧呼吸，將物質丙酮酸將轉化為乳酸．人體攝食過量蛋白質也會導致肥胖。
2、酶是由活細胞產生的一類起催化作用的有機物，絕大多數(shù)酶是蛋白質，少數(shù)酶是RNA。
3、酶的催化特性：具有高效性、專一性、溫和性，必須在適宜條件下才能發(fā)揮活性，過酸、過堿、高溫都會使酶失去活性。