Question

下圖某物質(zhì)分子的結(jié)構(gòu)通式。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）此類物質(zhì)通稱為         ，它是構(gòu)成        的基本單位。
（2）生物界中此類物質(zhì)約有      種，決定其種類的是通式中的     ，氨基和羧基可分別表示為      和       。
（3）此物質(zhì)與另一個(gè)同類分子結(jié)合的方式稱為        ，形成的化學(xué)健叫       。

Answer 1

（8分）
（1）氨基酸    蛋白質(zhì)    （2）20     R基    -NH₂    -COOH
（3）脫水縮合  肽鍵

解析試題分析：蛋白質(zhì)的元素組成：由C、H、O、N元素構(gòu)成，有些含有S、Fe等；基本單位是氨基酸，結(jié)構(gòu)約20種；每種氨基酸都至少含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都是連接在同一個(gè)碳原子上，不同之處是每種氨基酸的R基團(tuán)不同。氨基酸脫水縮合形成肽鍵(—NH—CO—)。在一條肽鏈中，至少含有一個(gè)游離的氨基和一個(gè)游離的羧基。
所以此類物質(zhì)通稱為氨基酸，它是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，約20種，不同之處是每種氨基酸的R基團(tuán)不同，氨基和羧基可分別表示為-NH₂和-COOH；此物質(zhì)與另一個(gè)同類分子結(jié)合的方式稱為脫水縮合，形成的化學(xué)健叫肽鍵(—NH—CO—)。
考點(diǎn)：組成細(xì)胞的化學(xué)成分
點(diǎn)評(píng)：本題難度一般，要求學(xué)生識(shí)記組成細(xì)胞化學(xué)成分的種類，掌握蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和合成方式。