【題目】加酶洗衣粉在溫水中的洗滌效果更好，這說明（ ）

A．酶的活性受溫度影響 B．酶具有專一性

C．酶的活性受pH影響 D．酶具有高效性

【答案】A

【解析】

試題分析：酶是活細胞產(chǎn)生的一類具有催化能力的有機物，大多數(shù)是蛋白質，少數(shù)是RNA．酶的催化具有高效性（酶的催化效率明顯高于無機催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學反應的進行）、酶的作用條件較溫和如需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性最高，低溫可以降低酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性逐漸增強，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結構發(fā)生改變而永久性的失活）．酶促反應的原理是降低化學反應的活化能以加速反應的進行，酶的性質和數(shù)量在反應前后沒有發(fā)生改變，據(jù)此分析解答．

解：加酶洗衣粉在溫水中比用沸水和冷水的洗滌效果都好，比較的是酶在不同溫度條件下的活性變化，自變量是溫度．洗衣粉中的酶在冷水中其活性受到抑制，在最適溫度前，隨溫度的升高其活性增強，超過最適溫度隨溫度的升高活性降低，高溫使酶的空間結構改變而變性．因此加酶洗衣粉在溫水中洗滌效果更好，說明酶的催化作用需要適宜的溫度．

故選：A．

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