【題目】在可溶性還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)中，對(duì)實(shí)驗(yàn)材料的選擇敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. 馬鈴薯塊莖中含有較多的糖且近于白色，可用于可溶性還原糖的鑒定

B. 花生種子富含脂肪且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料

C. 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

D. 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

【答案】A

【解析】試題分析：生物組織中化合物的鑒定：

（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．

（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．

（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．

解：A、馬鈴薯塊莖中所含糖類(lèi)主要是淀粉，屬于非還原糖，不能用于進(jìn)行可溶性還原糖的鑒定，A錯(cuò)誤；

B、花生種子含脂肪多且子葉肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，B正確；

C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物組織材料，C正確；

D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動(dòng)物材料，D正確．

故選：A．

練習(xí)冊(cè)系列答案
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A．RNA復(fù)制和轉(zhuǎn)錄

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A．轉(zhuǎn)入0.25a濃度的蔗糖溶液中

B．轉(zhuǎn)入3a濃度的蔗糖溶液中

C．轉(zhuǎn)入2a濃度的蔗糖溶液中

D．轉(zhuǎn)入4a濃度的蔗糖溶液中

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B. 將菊花外植體培育成試管苗，其原理是細(xì)胞分裂、細(xì)胞的脫分化和再分化

C. 細(xì)胞分裂素和生長(zhǎng)素同時(shí)使用，既有利于細(xì)胞分裂，又有利于分化

D. 生長(zhǎng)素與細(xì)胞分裂素的用量比值高，有利于芽的分化，抑制根的形成

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【題目】一個(gè)以投餌養(yǎng)殖肉食性魚(yú)類(lèi)為主的魚(yú)塘，由于管理不當(dāng)，藻類(lèi)爆發(fā)，引起沉水植物死亡，隨后大量浮游動(dòng)物和魚(yú)類(lèi)死亡，導(dǎo)致水體發(fā)臭。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A、投放以浮游植物為食的魚(yú)類(lèi)可防止藻類(lèi)的爆發(fā)

B、導(dǎo)致沉水植物死亡的最主要非生物因素是光照

C、流經(jīng)該魚(yú)塘的總能量是生產(chǎn)者所固定的太陽(yáng)能總量

D、水生生物死亡加重了水體的污染，屬于正反饋調(diào)節(jié)

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同步練習(xí)冊(cè)答案