Question

【題目】下列關于組成生命的化學物質中，說法不正確的是（ ）

A．蛋白質中儲存有能量，所以蛋白質是主要的能源物質

B．脂質能參與生命活動的調節(jié)

C．氧化分解等質量的脂肪和糖原，脂肪釋放的能量比糖原多

D．多糖和蛋白質形成過程都要脫去水分子

Answer 1

【答案】A

【解析】

試題分析：一、有的脂質參與生命活動的調節(jié)，如性激素的化學本質為脂質，參與生命活動的調節(jié)；糖類是生物體主要的能源物質．

二、蛋白質的功能：

1、有些蛋白是構成細胞和生物體的重要物質

2、催化作用，即酶

3、運輸作用，如血紅蛋白運輸氧氣

4、調節(jié)作用，如胰島素，生長激素

5、免疫作用，如免疫球蛋白（抗體）

解：A、蛋白質中儲存有能量，但是主要的結構物質，糖類是主要的能源物質，A錯誤；

B、脂質能參與生命活動的調節(jié)，如性激素，B正確；

C、脂肪為主要的儲能物質，氧化分解等質量的脂肪和糖原，脂肪釋放的能量比糖原多，C正確；

D、多糖糖和蛋白質形成過程為脫水縮合過程，都要脫去水分子，D正確．

故選：A．