Question

下表是某同學(xué)做的有關(guān)酶的實驗結(jié)果，請你通過實驗進一步驗讓他的結(jié)果是否正確，并根據(jù)修改后的數(shù)據(jù)回答有關(guān)問題：

試管	加入物質(zhì)	量(毫升)	溫度	試劑	現(xiàn)象
1	淀粉糊、清水	各2	37℃左右	碘     液	變藍
2	淀粉糊、唾液	各2	0℃	變藍
3	淀粉糊、唾液	各2	37℃左右	不變藍
4	淀粉糊、煮沸過的唾液	各2	37℃左右	變藍
5	淀粉糊、3滴2％鹽酸唾液	各2	37℃左右	變藍
6	淀粉糊、胃蛋白酶	各2	37℃左右	藍色

該實驗可證明：

（1）酶具有催化作用，這可通過實驗                      證明。

（2）酶具有專一性，這可通過實驗                         證明。

（3）酶的活性要受            、           的影響，前者可通過實驗          證明，后者可通過實驗                     證明。

 

Answer 1

【答案】

 

⑴1和3  ⑵3和6  ⑶溫度  pH  2、3、4  3和5

【解析】

試題分析：⑴證明酶具有催化作用的實驗時，實驗變量是酶的有無，其余條件均相同，因此1和3對比說明酶具有催化作用。⑵證明具有專一性的實驗時，底物相同，酶的種類不同，其余條件均相同，因此實驗3和6對比說明酶具有專一性。⑶酶的活性受溫度、pH影響，其中3和5試管中酶所處的pH不同，2、3、4三個試管的溫度不同。

考點：本題主要考查酶的特性及實驗設(shè)計原則，意在考查考生能理解所學(xué)知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理的能力。