【題目】在生物組織的糖類(lèi)、蛋白質(zhì)的檢測(cè)實(shí)驗(yàn)中，下列關(guān)于材料選擇的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 甘薯中富含淀粉，是用于淀粉鑒定的理想材料

B. 甜菜的塊根含較多糖且近于白色，可用于鑒定還原性糖

C. 大豆種子蛋白質(zhì)含量多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料

D. 花生種子是鑒定油脂的良好材料

【答案】B

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）。
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。
（4）淀粉遇碘液變藍(lán)。

甘薯中富含淀粉，且實(shí)驗(yàn)材料本身無(wú)色，是用于淀粉鑒定的理想材料，A正確；蔗糖屬于非還原性糖，故甜菜的塊根中含有的是蔗糖，不能用于鑒定還原性糖，B錯(cuò)誤；大豆種子蛋白質(zhì)含量多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想材料，C正確；花生種子富含脂肪，是鑒定油脂的良好材料，D正確。
故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在制作泡菜并檢測(cè)亞硝酸鹽含量的實(shí)驗(yàn)中，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A. 隨著泡制時(shí)間的延長(zhǎng)泡菜中的亞硝酸鹽含量，先升高后降低

B. 該實(shí)驗(yàn)中利用的乳酸菌是一種好氧菌

C. 制作過(guò)程中溫度過(guò)高，食鹽用量過(guò)低，都易造成細(xì)菌大量繁殖

D. 可通過(guò)比色法測(cè)定泡菜中亞硝酸鹽的含量

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于果膠酶的敘述中不正確的是

A. 果膠酶屬于催化劑，可以改變反應(yīng)速度

B. 果膠酶能瓦解植物的細(xì)胞壁和胞間層，使榨取果汁變得更容易

C. 果膠酶可使果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，使渾濁的果汁變澄清

D. 果膠酶是果膠分解酶的簡(jiǎn)稱(chēng)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列哪一項(xiàng)不屬于孟德?tīng)栠z傳實(shí)驗(yàn)的科學(xué)方法（ ）

A. 選用自花受粉的豌豆作實(shí)驗(yàn)材料

B. 運(yùn)用先簡(jiǎn)后繁的思路進(jìn)行研究

C. 同時(shí)對(duì)豌豆的7對(duì)相對(duì)性狀進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析

D. 運(yùn)用數(shù)理統(tǒng)計(jì)的方法對(duì)結(jié)果進(jìn)行分析

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】克隆技術(shù)可以克服異體組織器官的排斥，排斥反應(yīng)依賴(lài)于細(xì)胞的識(shí)別。這種細(xì)胞識(shí)別功能與下列那種物質(zhì)關(guān)系最密切

A. 氨基酸B. 磷脂C. 糖蛋白D. 核酸

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于種群特征的描述，正確的是(　　)

A. 種群數(shù)量的增長(zhǎng)主要取決于出生率

B. 斑馬在草原上成群活動(dòng)屬于種群的空間特征

C. 出生率和死亡率是種群最基本的數(shù)量特征

D. 年齡組成為穩(wěn)定型的種群，種群數(shù)量不再發(fā)生波動(dòng)

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體通過(guò)多種調(diào)節(jié)來(lái)維持體溫的相對(duì)穩(wěn)定。下列敘述正確的是

A.安靜時(shí)主要由骨骼肌代謝產(chǎn)熱

B.人體的蒸發(fā)散熱主要通過(guò)呼吸道進(jìn)行

C.炎熱時(shí)血管舒張主要通過(guò)體液調(diào)節(jié)實(shí)現(xiàn)

D.寒冷刺激下甲狀腺激素分泌增加以促進(jìn)產(chǎn)熱

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列可用于檢測(cè)葡萄糖等還原糖的試劑及反應(yīng)呈現(xiàn)的顏色是

A.蘇丹Ⅲ染液；橘黃色B.斐林試劑；磚紅色

C.碘液；藍(lán)色D.雙縮脲試劑；紫色

查看答案和解析>>

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在登山過(guò)程中，登山運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的多種生理過(guò)程會(huì)發(fā)生改變。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

(1)機(jī)體產(chǎn)熱增加時(shí)，可引起皮膚________和汗腺分泌增強(qiáng)。此時(shí)體溫能維持相對(duì)穩(wěn)定，是___________保持動(dòng)態(tài)平衡的結(jié)果。

(2)機(jī)體大量出汗，導(dǎo)致______滲透壓升高，刺激下丘腦中的__________，進(jìn)而在大腦皮層產(chǎn)生渴覺(jué)；同時(shí)，抗利尿激素增多促進(jìn)_____________，使尿量減少，從而維持體內(nèi)的水平衡。

(3)機(jī)體血糖消耗的主要途徑是______________。血糖含量降低時(shí)，胰島A細(xì)胞分泌的胰高血糖素增加，胰高血糖素能促進(jìn)__________________，從而使血糖水平升高。

(4)登山結(jié)束后，運(yùn)動(dòng)員可通過(guò)積極放松的方式緩解因肌肉細(xì)胞中乳酸積累過(guò)多造成的肌肉酸痛，由于血漿中存在__________，細(xì)胞釋放的乳酸并未使內(nèi)環(huán)境的pH發(fā)生明顯改變。

查看答案和解析>>

同步練習(xí)冊(cè)答案