Question

【題目】【選修1:生物技術實踐】

生物興趣小組嘗試運用所學的知識對某河段的大腸桿菌的數(shù)量進行檢測。請回答下列相關問題：

（1）配制培養(yǎng)基時加入的乳糖屬于培養(yǎng)基成分中的___________________。對培養(yǎng)基進行滅菌時，一般使用_______________（填儀器名稱）。滅菌后，待冷卻至50℃左右時，在酒精燈火焰附近____________。大腸桿菌在伊紅美藍培養(yǎng)基上生長呈黑色菌落，從功能上劃分，該培養(yǎng)基屬于________________培養(yǎng)基。

（2）在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，這樣做的目的是______________。

（3）檢測大腸桿菌含量時，將lmL河水樣品稀釋10倍，在3個平板上分別接入O.lmL 稀釋液；經(jīng)適當培養(yǎng)后，3個平板上的黑色菌落數(shù)分別為62、65和68。據(jù)此可得出每升樣品中的活菌數(shù)為_________個。

（4）該小組通過統(tǒng)計菌落的數(shù)目，計算出單位體積樣品中大腸桿菌數(shù)目，理論上他們的統(tǒng)計值比實際值

__________（偏高/偏低），理由是____________________。

Answer 1

【答案】 碳源 高壓蒸汽滅菌鍋 倒平板 鑒別 檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格 6.5×106 偏低 兩個或多個大腸桿菌連在一起時，平板上只能觀察到1個菌落

【解析】試題分析：養(yǎng)基的基本成分一般包括水、無機鹽、碳源、氮源，另外鑒別培養(yǎng)基是固體培養(yǎng)基，必須加入凝固劑瓊脂。

（1）乳糖是二糖，由C、H、O組成，可以為微生物的培養(yǎng)提供碳源。微生物的培養(yǎng)基一般加入高壓蒸汽滅菌鍋進行滅菌。滅菌后，待冷卻至50℃左右時，在酒精燈火焰附近倒平板。大腸桿菌在伊紅美藍培養(yǎng)基上生長呈黑色菌落，從功能上劃分，該培養(yǎng)基屬于鑒別（鑒定）培養(yǎng)基。

（2）在接種前，隨機取若干滅菌后的空白平板先行培養(yǎng)了一段時間，作為空白對照，以檢測培養(yǎng)基平板滅菌是否合格。

（3）3個平板上的黑色菌落數(shù)分別為62、65和68，則3個平板的平均數(shù)為65，因此每升樣品中的活菌數(shù)=65÷0.1÷1000×10=6.5×106個。

（4）由于培養(yǎng)基中兩個或多個大腸桿菌連在一起時，平板上只能觀察到1個菌落，因此理論上他們的統(tǒng)計值比實際值偏低。