Question

16．下面是與細胞呼吸有關的敘述，其中錯誤的是（　�。�

• A． 酵母菌無氧呼吸的產物之一可用重鉻酸鉀的硫酸溶液來檢測
• B． 乳酸菌的無氧呼吸產生[H]但不消耗[H]
• C． 用H₂¹⁸O澆灌植物，可在葡萄糖中檢測到¹⁸O
• D． 可用適宜的低溫、低濕及低氧條件來延長蘋果的保質期

Answer 1

分析 1、有氧呼吸的過程：
①C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2丙酮酸+4[H]+能量        （細胞質基質）
②2丙酮酸+6H₂O$\stackrel{酶}{→}$6CO₂+20[H]+能量     （線粒體基質）
③24[H]+6O₂$\stackrel{酶}{→}$12H₂O+能量             （線粒體內膜）
2、無氧呼吸的過程：
①C₆H₁₂O₆$\stackrel{酶}{→}$2丙酮酸+4[H]+能量        （細胞質基質）
②2丙酮酸+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2酒精+2CO₂或2丙酮酸+4[H]$\stackrel{酶}{→}$2乳酸        （細胞質基質）
3、酶的活性受溫度影響，低溫能降低細胞中酶的活性，使細胞代謝活動降低，有機物的消耗減少．水果在充足的氧氣條件下，能進行有氧呼吸，細胞代謝旺盛，有機物消耗多；而在低氧高CO₂條件下，有氧呼吸較弱，又能抑制無氧呼吸，所以細胞代謝緩慢，有機物消耗少．適宜的濕度能保證水果和蔬菜水分的充分儲存，從而保證水果肉質鮮美．因此在低溫、低氧、高CO₂、適宜的濕度條件下，最有利于水果和蔬菜保鮮，是最佳貯藏條件．

解答 解：A、酵母菌無氧呼吸的產物酒精可用酸性的重鉻酸鉀溶液來檢測，A正確；
B、乳酸菌無氧呼吸的第一階段產生丙酮酸和[H]，第二階段消耗[H]，轉化成乳酸，B錯誤；
C、用H₂¹⁸O澆灌植物，參與有氧呼吸后形成C¹⁸O₂，C¹⁸O₂再參與光合作用，所以可在葡萄糖中檢測到¹⁸O，C正確；
D、蘋果在適宜的低溫、低濕及低氧條件下呼吸作用較弱，所以可延長蘋果的保質期，D正確．
故選：B．

點評 本題考查細胞呼吸及其原理在生產和生活中的應用，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力，屬于考綱理解和應用層次的考查．