Question

【題目】圖為用于探究酵母菌呼吸方式的實(shí)驗(yàn)裝置．圖中管口1為進(jìn)氣口，管口2為排氣孔．某興趣小組以該裝置探究酵母菌在不同條件下呼吸作用的情況（備注：整個實(shí)驗(yàn)裝置都在足夠放得下實(shí)驗(yàn)裝置的保溫桶中進(jìn)行）。

材料用具：保溫桶、溫度計、活性干酵母、質(zhì)量濃度0.1g/mL的葡萄糖溶液、質(zhì)量濃度0.1g/mL煮沸后冷卻的葡萄糖溶液、0.5%的BTB溶液、帶有與管口2配套的橡膠管和彎玻璃導(dǎo)管3套、1cm×15cm的試管若干（假設(shè)試管固定在鐵架臺上）．

實(shí)驗(yàn)假設(shè)一：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸作用放出熱量更多

（1）取A、B兩裝置設(shè)計實(shí)驗(yàn)如下，請補(bǔ)充下表中內(nèi)容：

裝置	步驟一	步驟二	步驟三
A	加入240ml的葡萄糖溶液	加入10g活性干酵母	①_____
B	②_____	加入10g活性干酵母	關(guān)緊閥a

（2）B裝置關(guān)緊閥a的目的是為了_____．對B裝置中②處理的主要目的是_____，以排除葡萄糖溶液因素對實(shí)驗(yàn)效果的干擾。

（3）要準(zhǔn)確測定B裝置因呼吸作用引起的溫度變化量，還需要增加一個裝置C．請寫出裝置C的實(shí)驗(yàn)步驟：

裝置	步驟一	步驟二	步驟三
C	同B裝置②	③_____	關(guān)緊閥a

（4）本實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)是_____．實(shí)驗(yàn)預(yù)期：在適宜條件下實(shí)驗(yàn)，30分鐘后記錄實(shí)驗(yàn)結(jié)果，若裝置A、B、C觀察指標(biāo)大小關(guān)系是：_____（用“＜、＝、＞”表示），則假設(shè)成立。

實(shí)驗(yàn)假設(shè)二：酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸作用放出CO2更多。

（5）請根據(jù)實(shí)驗(yàn)提供的材料用具，用文字形式描述怎樣對上述實(shí)驗(yàn)裝置進(jìn)行進(jìn)一步的完善．（只寫一套）_____。

（6）若假設(shè)成立，請你對裝置A、B中預(yù)期會觀察得到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象加以描述．_____。

Answer 1

【答案】打開閥a 煮沸后冷卻240ml葡萄糖溶液 創(chuàng)造無氧環(huán)境 去除溶液中存在的氧氣 不加入活性干酵母 裝置中的溫度變化值 A＞B＞C 用橡膠管把管口2與彎玻璃導(dǎo)管連接起來，并把連接好的彎玻璃導(dǎo)管的開口端通入固定在鐵架臺上的裝有0.5%的BTB溶液的小試管中 裝置A所在的小試管中BTB溶液的顏色由藍(lán)變黃的變化速度明顯比裝置B來得快

【解析】

（1）①A裝置測定酵母菌有氧呼吸釋放的熱量，所以要打開閥a；

（2）B裝置測定酵母菌無氧呼吸釋放的熱量，為了創(chuàng)設(shè)無氧環(huán)境，要關(guān)閉閥a；此外還要將葡萄糖溶液煮沸后冷卻，以去除該溶液中的部分氧氣，以排除葡萄糖溶液因素對實(shí)驗(yàn)效果的干擾。

（3）環(huán)境溫度變化也會影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，因此還需要增加一個校正裝置C，裝置C中不加入活性干酵母（或加入等量的死酵母），其他設(shè)置同裝置B。

（4）具體分析本實(shí)驗(yàn)的觀察指標(biāo)是裝置中的溫度變化值。若假設(shè)成立，即酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸作用放出熱量更多，則裝置A、B、C觀察指標(biāo)大小關(guān)系是：A＞B＞C。

（5）要驗(yàn)證假設(shè)二還需要測定呼吸作用釋放的二氧化碳，根據(jù)題干所給的材料用具可知，應(yīng)該用0.5%的BTB溶液來檢測呼吸作用釋放的二氧化碳，操作步驟為：用橡膠管把管口2與彎玻璃導(dǎo)管連接起來，并把連接好的彎玻璃導(dǎo)管的開口端通入固定在鐵架臺上的裝有0.5%的BTB溶液的小試管中。

（6）若即酵母菌在有氧條件下呼吸作用比無氧條件下呼吸作用放出二氧化碳更多，則裝置A所在的小試管中BTB溶液的顏色由藍(lán)變黃的變化速度明顯比裝置B來得快。