Question

【題目】某多肽有20個(gè)氨基酸，其中天門冬氨酸4個(gè)，分別位于第5．6，15，20位（如圖所示）：肽酶X專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，肽酶Y專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，下列相關(guān)敘述正確的是（ ）

A.該20肽含有的氨基酸的種類最多有16種

B.該20肽游離的氨基和羧基各為1個(gè)和5個(gè)

C.肽酶X完全作用后的產(chǎn)物中共含有15個(gè)肽鍵

D.肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子總數(shù)比20肽少了3個(gè)

Answer 1

【答案】C

【解析】

分析題圖：圖示為某20肽，其中含天門冬氨酸4個(gè)，分別位于第5、6、15、20位。肽酶X專門作用于天門冬氨酸氨基端的肽鍵，用該酶可以斷裂4個(gè)肽鍵；肽酶Y專門作用于天門冬氨酸羧基端的肽鍵，用肽酶Y處理，會(huì)斷開(kāi)3個(gè)肽鍵。

A、該20肽含有天門冬氨酸4個(gè)，其他氨基酸總共16個(gè)，則含有的氨基酸的種類最多有17種，A錯(cuò)誤；

B、由題圖可知，每個(gè)天門冬氨酸的R基中含1個(gè)游離的羧基，其他氨基酸的R基中也可能含有游離的氨基或羧基，因此該20肽至少含有游離的氨基=肽鏈數(shù)=1個(gè)、至少含有游離的羧基=肽鏈數(shù)+四個(gè)天門冬氨酸的R基中的羧基=1+4=5個(gè)，B錯(cuò)誤；

C、肽酶X專門作用于天冬氨酸氨基端的肽鍵，肽酶X完全作用該多肽鏈后，共斷開(kāi)4個(gè)肽鍵，故肽酶Y完全作用后產(chǎn)生的多肽共含有肽鍵數(shù)=20-1-4=15個(gè)，C正確；

D、肽酶Y專門作用于天冬氨酸羧基端的肽鍵，肽酶Y完全作用該多肽鏈后，共斷裂3個(gè)肽鍵（分別位于第5和6、6和7、15和16位氨基酸之間），其中第6位天冬氨酸會(huì)脫離肽鏈，其中斷裂3個(gè)肽鍵的過(guò)程中消耗了3個(gè)水分子（所得產(chǎn)物較原20肽增加3個(gè)氧原子），而每個(gè)天冬氨酸分子中含有4個(gè)氧原子，即肽酶X完全作用后產(chǎn)生的多肽中氧原子數(shù)目比20肽少4-3=1個(gè)，D錯(cuò)誤。

故選C。