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科目：高中生物 來源： 題型：

用酵母菌發(fā)面做饅頭時，若發(fā)面的時間過長，面里的含水量會增加。其原因是酵母菌（）

A.長時間的無氧呼吸產(chǎn)生大量的水 B.有氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水

C.自身有機物氧化分解產(chǎn)生水 D.使面粉中的結(jié)合水轉(zhuǎn)變成自由水

科目：高中生物 來源： 題型：

6．如下圖所示為不同培養(yǎng)階段酵母菌種群數(shù)量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，下列相關(guān)敘述錯誤的是(　　)

A．曲線AB段酵母菌呼吸發(fā)生的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體

B．曲線BC段酵母菌的呼吸作用中出現(xiàn)無氧呼吸

C．乙醇含量過高是酵母菌種群數(shù)量從C點開始下降的主要原因之一

D．T₁T₂時間段消耗葡萄糖量迅速增加的原因是酵母菌進行有氧呼吸

科目：高中生物 來源：2013-2014學年福建福州三中高三第三次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

如下圖所示為不同培養(yǎng)階段酵母菌種群數(shù)量、葡萄糖濃度和乙醇濃度的變化曲線，下列相關(guān)敘述錯誤的是（）

A．曲線AB段酵母菌呼吸發(fā)生的場所是細胞質(zhì)基質(zhì)和線粒體

B．曲線BC段酵母菌的呼吸作用中出現(xiàn)無氧呼吸

C．乙醇含量過高是酵母菌種群數(shù)量從C點開始下降的主要原因之一

D．T1T2時間段消耗葡萄糖量迅速增加的原因是酵母菌進行有氧呼吸

科目：高中生物 來源： 題型：

請回答下列問題。

(1)為檢測酵母菌是否進行無氧呼吸，可通過檢測培養(yǎng)液中是否有酒精生成來鑒定，即取適量培養(yǎng)液并加入______，搖勻后看是否產(chǎn)生______顏色反應。用放射性同位素標記參加反應的O，反應稍長時間后，具有放射性的物質(zhì)是 __________。

(2)將酵母菌研磨得到上清液(含細胞質(zhì)基質(zhì))和沉淀物(含細胞器)。往上清液、沉淀物中各加入等量葡萄糖后放在適宜環(huán)境中一段時間，最終葡萄糖的量將分別______；如果加入的是丙酮酸，丙酮酸的量將分別__________。

(3)某學習小組為探究酵母菌研磨得到的勻漿液在有氧的環(huán)境下是否進行無氧呼吸，做了如下實驗設(shè)計：

①取一支滅菌過的試管加入2 mL酵母菌研磨得到的勻漿液和1 mL葡萄糖溶液，振蕩搖勻，用膠塞堵住試管口；

②將試管放在適宜的環(huán)境中反應一段時間；

③取出試管，檢測試管中是否有酒精生成。以上實驗設(shè)計有何不妥之處？請指出并糾正。

a．不妥之處及改正：________________________________________________________________________。

b．不妥之處及改正：________________________________________________________________________。

科目：高中生物 來源： 題型：

請回答下列問題。

(1)為檢測酵母菌是否進行無氧呼吸，可通過檢測培養(yǎng)液中是否有酒精生成來鑒定，即取適量培養(yǎng)液并加入______，搖勻后看是否產(chǎn)生______顏色反應。用放射性同位素標記參加反應的O，反應稍長時間后，具有放射性的物質(zhì)是 __________。

(2)將酵母菌研磨得到上清液(含細胞質(zhì)基質(zhì))和沉淀物(含細胞器)。往上清液、沉淀物中各加入等量葡萄糖后放在適宜環(huán)境中一段時間，最終葡萄糖的量將分別______；如果加入的是丙酮酸，丙酮酸的量將分別__________。

(3)某學習小組為探究酵母菌研磨得到的勻漿液在有氧的環(huán)境下是否進行無氧呼吸，做了如下實驗設(shè)計：

①取一支滅菌過的試管加入2 mL酵母菌研磨得到的勻漿液和1 mL葡萄糖溶液，振蕩搖勻，用膠塞堵住試管口；

②將試管放在適宜的環(huán)境中反應一段時間；

③取出試管，檢測試管中是否有酒精生成。以上實驗設(shè)計有何不妥之處？請指出并糾正。

a．不妥之處及改正：________________________________________________________________________。

b．不妥之處及改正：________________________________________________________________________。