Question

7．為了比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，某生物興趣小組以三種微生物提取液（提取液中淀粉酶濃度相同）為材料進行了如下實驗：

		試管1	試管2	試管3	試管4
實驗操作	蒸餾水（mL	2	2	2	A
	pH=8緩沖液	0.5	0.5	0.5	0.5
	淀粉溶液（mL）	1	1	B	1
	甲生物提取液（mL）	C
	乙生物提取液（mL）		D
	丙生物提取液（mL）			E
	37℃的水浴，保溫1小時
	總體積（mL）	3.8	3.8	3.8	3.8
	滴加等量的碘液
實驗結(jié)果	顏色深淺程度	++	-	+	F
	注：“+”顯色，“+”越多顯色越深；“-”不顯色

（1）F的顏色深淺程度為+++（用“+”或“-”表示）．
（2）該實驗的自變量是三種微生物提取液或者三種酶、以及酶的活性不同等；溫度屬于無關(guān)變量，保持相同即可，該說法是錯（填“對”、“錯”）的．
（3）生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，其特性有高效性、專一性．

Answer 1

分析 該實驗的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，因而實驗的自變量是不同的淀粉酶，其他如PH、溫度、提取液的量和濃度都為無關(guān)變量，應(yīng)相同或一定．實驗結(jié)果是用碘液檢測分解后的淀粉量，也可以用斐林試劑檢測淀粉分解的產(chǎn)物．四組實驗中試管4為對照，從結(jié)果可推測試管2中淀粉酶的活性最高，其次是試管3、試管1，試管4的顏色最深應(yīng)為+++（或多于+++），三種酶的活性大小的關(guān)系為乙＞丙＞甲，淀粉酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，是由基因決定的．據(jù)此解答．

解答 解：（1）試管4中沒有淀粉酶，所以顏色最深應(yīng)為+++（或多于+++）．
（2）該實驗的目的是比較甲、乙、丙三種微生物所產(chǎn)生的淀粉酶的活性，因而實驗的自變量是不同的淀粉酶，其他如PH、溫度、加入提取物的量和濃度、淀粉溶液的量和濃度等都為無關(guān)變量，應(yīng)相同且適宜．
（3）生物體內(nèi)酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或RNA，其特性有高效性、專一性．
故答案為：
（1）+++
（2）三種微生物提取液或者三種酶、以及酶的活性不同等      錯
（3）蛋白質(zhì)或RNA         高效性     專一性

點評 本題以淀粉酶為素材，考查實驗設(shè)計及分析，意要考查理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系的能力；具備驗證簡單生物學(xué)事實的能力，并能對實驗現(xiàn)象和結(jié)果進行解釋、分析和處理能力．