Question

生物乙醇是汽油的良好替代品，美國(guó)主要以玉米為原料生產(chǎn)燃料乙醇．我國(guó)則堅(jiān)持“不與人爭(zhēng)糧，不與糧爭(zhēng)地”的原則，利用農(nóng)作物廢棄物--秸稈代替糧食作為原料，其主要技術(shù)流程為：
秸稈→秸稈顆粒

①

反應(yīng)罐水解

②

壓濾出渣

③

酒精發(fā)酵

④

蒸餾
（1）過(guò)程①加入了微生物，其作用是把秸稈顆粒分解．從土壤中獲取①所需微生物的過(guò)程稱為微生物的

 

，選擇培養(yǎng)基應(yīng)以

 

為唯一碳源．純化菌種時(shí)，將篩選獲得的菌液用

 

法或法接種到培養(yǎng)基上．
（2）酒精發(fā)酵階段接種的微生物是

 

，生產(chǎn)酒精要控制的必要條件是

 

．
（3）在培養(yǎng)微生物的過(guò)程中，對(duì)培養(yǎng)基和接種環(huán)采用的滅菌方法分別是

 

、

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：利用微生物進(jìn)行發(fā)酵來(lái)生產(chǎn)特定的產(chǎn)物,微生物的分離和培養(yǎng),培養(yǎng)基對(duì)微生物的選擇作用

專題：

分析：審題可知本題是微生物的分離與培養(yǎng)與酒精發(fā)酵相結(jié)合的知識(shí)，根據(jù)問(wèn)題涉及的具體內(nèi)容結(jié)合所學(xué)知識(shí)回答問(wèn)題．

解答： 解：（1）秸稈的主要成分是纖維素，過(guò)程①加入的微生物應(yīng)是分解纖維素的菌，從土壤中獲取①所需微生物的過(guò)程稱為微生物的分離，選擇培養(yǎng)應(yīng)以纖維素為唯一碳源．純化菌種時(shí)，將篩選獲得的菌液稀釋后用 稀釋涂布平板法或平板劃線法接種到培養(yǎng)基上．
（2）酒精發(fā)酵階段接種的微生物是酵母菌，酵母菌為兼性厭氧菌，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)物為二氧化碳和水，在無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵，產(chǎn)物為酒精和二氧化碳，故生產(chǎn)酒精要控制的必要條件是無(wú)氧或密封．
（3）在培養(yǎng)的過(guò)程中，對(duì)培養(yǎng)基滅菌常用的滅菌方法是高壓蒸汽滅菌，對(duì)接種環(huán)滅菌常用的滅菌方法是灼燒滅菌．
故答案應(yīng)為：
（1）分離   纖維素   稀釋涂布平板法或平板劃線法
（2）酵母菌   無(wú)氧或密封
（3）高壓蒸汽滅菌    灼燒

點(diǎn)評(píng)：題涉及的知識(shí)點(diǎn)是選擇培養(yǎng)基，常用微生物的接種方法，酒精發(fā)酵，滅菌方法，固定化酶的方法等，主要考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的記憶．