19．科學家從熱泉中篩選了產(chǎn)生高溫淀粉酶的嗜熱菌，并提取出了高溫淀粉酶，圖中的曲線①表示酶在各種溫度下酶活性相對最高酶活性的百分比．曲線②表示將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性，即酶的熱穩(wěn)定性．據(jù)圖判斷下列敘述錯誤的是（　�。�
A．80℃是該酶活性最高的溫度，但該酶使用的最佳溫度范圍是60℃～70℃
B．該酶只能在最佳溫度范圍內(nèi)測出活性
C．該酶的熱穩(wěn)定性在70℃之后急劇下降
D．曲線②35℃數(shù)據(jù)點是在80℃時測得的

分析 本題主要考查溫度對酶活性的影響．
酶的催化能力受溫度的影響，溫度過高或過低，都會影響酶的活性．每種酶都有一個最適溫度，在一定的溫度范圍內(nèi)（在到達最適溫度前），酶活性隨溫度的升高而增強，超過最適溫度，若溫度繼續(xù)升高，酶的活性反而下降，甚至會引起酶蛋白的變性而失活．

解答 解：A、在使用該酶時，應保證活性較高、酶的熱穩(wěn)定性較好的溫度范圍．由圖中數(shù)據(jù)可知，60℃～70℃該酶使用的最佳溫度范圍，A正確；
B、酶活性受溫度影響，在不同的溫度下，都可以測定酶的活性，B錯誤；
C、曲線②顯示，酶的熱穩(wěn)定性從30℃開始不斷下降，在70℃后，急劇下降，C正確；
D、曲線②中的數(shù)據(jù)是將酶在不同溫度下保溫足夠長的時間，再在酶活性最高的溫度下測其殘余酶活性，對于B選項而言是將該酶在35℃下上時間保存，然后在80℃下測定該酶活性，D正確；
故選：B．

點評 本題考查了學生的識圖能力、分析和解決問題的能力．除了溫度外，pH也會影響酶的活性．在最適pH時，酶的活性最高；當高于或低于最適pH時，酶的活性都會降低；當過酸過堿時，由于酶的空間結(jié)構(gòu)遭到破壞，酶失活后活性不可恢復．還要注意，低溫使酶失活但不會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，酶的活性可以恢復．高溫、過酸、過堿會破壞酶的空間結(jié)構(gòu)使酶失活，酶的活性不能恢復．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

9．下列有關(guān)人體細胞生命歷程的說法，錯誤的是（　�。�
A．細胞生長，核糖體的數(shù)量增加，物質(zhì)交換效率提高
B．衰老細胞的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和功能都發(fā)生了變化
C．細胞凋亡，相關(guān)基因活動加強，有利于個體的生長發(fā)育
D．細胞分化，核遺傳物質(zhì)沒有發(fā)生改變，但mRNA有變化

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下列關(guān)于細胞衰老、凋亡、壞死的選項中說法正確的是（　　）
A．細胞凋亡是由細胞內(nèi)的遺傳物質(zhì)控制的
B．細胞衰老后必然導致細胞的凋亡
C．細胞壞死受到嚴格的由遺傳機制決定的程序性調(diào)控
D．被病原體感染的細胞的清除是通過細胞壞死完成的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．細胞是生命系統(tǒng)最基本的結(jié)構(gòu)層次，下列關(guān)于細胞共性的說法不正確的是（　　）
A．都有磷脂和蛋白質(zhì)構(gòu)成的細胞膜B．都在DNA分子中儲存遺傳信息
C．都以核糖體作為蛋白質(zhì)合成場所D．都有膜包被的功能專一的細胞器

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．廢紙的主要成分是木質(zhì)纖維，人類正努力通過一定的技術(shù)將其轉(zhuǎn)化為一種新的資源--乙醇．纖維素酶是實現(xiàn)乙醇工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵物質(zhì)．
（1）纖維素酶可以從能分解纖維素的細菌培養(yǎng)液中提取．
（2）某興趣小組的同學設(shè)計了從土壤中分離該菌的實驗流程：土壤取樣→選擇培養(yǎng)→梯度稀釋→鑒別培養(yǎng)．土壤取樣時最好選擇纖維素豐富的環(huán)境采集土樣；鑒別培養(yǎng)時可以在培養(yǎng)基中加入剛果紅染液，然后挑選產(chǎn)生透明圈的菌落作為菌種進行純化培養(yǎng)．
（3）如圖是采用純化微生物培養(yǎng)的兩種接種方法接種后培養(yǎng)的效果圖．則獲得圖A效果的接種方法是稀釋涂布平板法，圖B效果的接種方法是平板劃線法．
（4）在“廢紙→預處理→纖維素酶糖化→糖液→發(fā)酵生產(chǎn)乙醇”生產(chǎn)中，發(fā)酵產(chǎn)生乙醇階段需要的菌種是酵母菌，在生產(chǎn)乙醇階段要控制的必要條件是無氧（密封或密閉）．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

4．如圖表示培育轉(zhuǎn)熒光蛋白基因克隆豬的流程，請回答有關(guān)問題：

（1）過程①用到的工具酶有限制酶，DNA連接酶．
（2）過程②最常用的方法是顯微注射法．
（3）該培育流程中涉及到的細胞工程技術(shù)有動物細胞培養(yǎng)、細胞核移植．
（4）若要同時獲得多頭轉(zhuǎn)熒光蛋白基因克隆豬，可在桑椹胚或囊胚期進行胚胎分割然后移植，進行該過程時應注意將內(nèi)細胞團均等分割．
（5）第一代轉(zhuǎn)熒光蛋白基因克隆豬體細胞中只含一個熒光蛋白基因．理論上它們的后代中，能發(fā)出熒光的個體占總數(shù)的$\frac{3}{4}$．

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林松原油田高中高一下（期初開學）生物試卷（解析版） 題型：綜合題

細胞呼吸分有氧呼吸和無氧呼吸，兩者進行的場所、過程等均存在差異。如圖表示細胞部分結(jié)構(gòu)和功能，據(jù)圖回答：

（1）圖中A是______，B的利用發(fā)生在有氧呼吸的第______階段，B的產(chǎn)生部位是________。

（2）該細胞葉綠體產(chǎn)生的氧氣，跨膜運輸?shù)较噜徏毎姆绞绞莀_______________。

（3）該細胞產(chǎn)生CO2的場所是_____________，如果有氧呼吸和無氧呼吸產(chǎn)生等量的CO2，所消耗的葡萄糖之比是___________。

（4）線粒體膜的基本支架是__________________。

（5）結(jié)合圖示過程，有氧呼吸的反應式可寫成_____________________。

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林松原油田高中高一下（期初開學）生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)細胞分化的敘述，正確的是 （ ）

A．高等動物細胞的分化只發(fā)生在胚胎發(fā)育過程中

B．細胞分化過程中遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變

C．細胞分化使細胞數(shù)目和種類增多

D．經(jīng)細胞分化后，細胞的全能性降低

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．一個雙鏈DNA分子中G占40%，一條鏈中A占10%，下列相關(guān)敘述中正確的是（　�。�
A．該DNA的一條鏈中G占40%
B．該DNA如有400個堿基，則可含有560個氫鍵
C．該DNA的另一條鏈中A的含量為5%
D．該DNA嘌呤堿基數(shù)多于嘧啶堿基數(shù)

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