A．給發(fā)酵裝置適時排氣
B．讓發(fā)酵裝置接受光照
C．向發(fā)酵裝置持續(xù)通入空氣
D．將發(fā)酵裝置放在35℃處

A．葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無氧環(huán)境，有利于發(fā)酵
B．在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右打開瓶蓋一次，放出CO₂
C．果酒發(fā)酵過程中溫度控制在30℃，果醋發(fā)酵過程中溫度控制在20℃
D．在果醋發(fā)酵過程中，要適時通過充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝

(1)酵母菌與醋酸菌在結(jié)構(gòu)上的最大區(qū)別是：后者_(dá)________。從制酒和制醋兩階段對裝置的處理方式判斷，酵母菌和醋酸菌的異化作用類型依次是______________。
(2)同學(xué)甲在制酒階段，每隔12h左右就要將瓶蓋擰松一次，但又不打開，這樣做的目的是__________。同學(xué)乙制果醋階段適時通過充氣口向內(nèi)通氣，其目的是______________。
(3)制葡萄酒時要將溫度控制在18～25℃，而制葡萄醋時要將溫度控制在30～35℃，原因是_______。葡萄汁為酵母菌、醋酸菌等微生物的生長提供了_____________。
(4)為了提高果酒品質(zhì)也可在果汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌。利用________培養(yǎng)基(按用途分)可分離獲得較為純凈的酵母菌菌種。

A．觀察DNA和RNA分布實驗中，用甲基綠和吡羅紅染色，細(xì)胞核被染成紅色，細(xì)胞質(zhì)被染成綠色
B．韭菜含有大量的還原性糖是做還原性糖鑒定的理想材料
C．酒精可與酸性重鉻酸鉀溶液反應(yīng)生成灰綠色
D．在層析法分離葉綠體中色素的結(jié)果中，藍(lán)綠色色素帶最寬，表明葉綠素b的含量最多

A．CO₂，C₂H₅OH，O₂
B．CO₂，O₂，C₂H₅OH
C．C₂H₅OH，O₂，CO₂
D．C₂H₅OH，CO₂，O₂

(1)甲組利用如圖1所示裝置進(jìn)行葡萄釀酒。葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約1/3的空間，這是因為______________________。在發(fā)酵過程中，必須進(jìn)行的操作是______________。
有人認(rèn)為圖1中氧氣含量的多少直接影響了酒精的產(chǎn)量。為了探究含氧量對酒精產(chǎn)量的影響，乙組利用下列裝置進(jìn)行了實驗。

(2)完成該實驗設(shè)計并作出結(jié)論。
①．制備酒精顯色反應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)比色計。
②．取上述裝置3組，分別標(biāo)為甲、乙、丙，在B中均加入______________。
③．三套裝置均先持續(xù)通入氮?dú)?min，去除錐形瓶中的氧氣，然后________________。
④．_________________________。
⑤．你認(rèn)為最可能的結(jié)論是_________________________。

[     ]

A．
B．
C．
D．

A．葡萄汁要裝滿發(fā)酵瓶，造成無氧環(huán)境，有利于發(fā)酵
B．在葡萄酒發(fā)酵過程中，每隔12h左右打開瓶蓋一次，放出CO₂
C．果酒發(fā)酵過程中溫度控制在30℃，果醋發(fā)酵過程中溫度控制在20℃
D．在果醋發(fā)酵過程中，要適時通過充氣口充氣，有利于醋酸菌的代謝

A．健那綠染液可將活細(xì)胞中的線粒體染成藍(lán)綠色，而細(xì)胞質(zhì)接近無色
B．“體驗制備細(xì)胞膜的方法”的實驗，選擇紅細(xì)胞為材料是因為紅細(xì)胞數(shù)量多
C．沸水浴條件下，酒精與重鉻酸鉀發(fā)生作用呈現(xiàn)灰綠色
D．常溫條件下，核糖核酸與甲基綠作用呈現(xiàn)綠色

A．發(fā)酵初期不通氣，溶液中沒有氣泡產(chǎn)生
B．中期可以聞到酒香，說明進(jìn)行了酒精發(fā)酵
C．后期接種醋酸菌，適當(dāng)通氣并保持原有溫度
D．圖乙中能正確表示pH變化的曲線是③