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科目： 來源：廣東省期中題 題型：單選題

在利用雞血進(jìn)行“DNA的粗提取與鑒定”的實(shí)驗(yàn)中， 相關(guān)敘述正確的是 
[     ]
A．用蒸餾水將NaCl溶液濃度調(diào)至0.14mol/L，濾去析出物
B．調(diào)節(jié)NaCl溶液濃度或加入木瓜蛋白酶，都可以去除部分雜質(zhì)
C．將絲狀物溶解在2mol/NaCl溶液中，加入二苯胺試劑即呈藍(lán)色
D．用菜花替代雞血作為實(shí)驗(yàn)材料，其實(shí)驗(yàn)操作步驟相同

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科目： 來源：廣西壯族自治區(qū)期中題 題型：單選題

在下列NaCl的物質(zhì)的量濃度中，DNA溶解度最低的是
[     ]
A．2mol/L
B．0.1mol/L
C．0.14mol/L
D．0.015mol/L

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科目： 來源：廣西壯族自治區(qū)期中題 題型：單選題

在下列NaCl的物質(zhì)的量濃度中，DNA溶解度最低的是
[     ]
A．2mol/L
B．0.1mol/L
C．0.14mol/L
D．0.015mol/L

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科目： 來源：模擬題 題型：讀圖填空題

(附加題)下圖為制備纖維素酶的流程圖。請(qǐng)分析回答相關(guān)問題。
(1)在篩選纖維素分解菌的過程中，可以在特定的培養(yǎng)基中添加_____________染料，根據(jù)是否產(chǎn)生________來進(jìn)行篩選。在菌體培養(yǎng)過程中，為確保培養(yǎng)菌體的單一性，菌體培養(yǎng)過程最關(guān)鍵的是___________。
(2)透析時(shí)，常用的透析液為________。經(jīng)透析后獲得的含酶的粗提取液是透析袋_______(內(nèi)或外)的溶液。
(3)純化蛋白質(zhì)常用的方法有_______、_______等。
(4)研究表明，不同來源的纖維素酶，雖然酶的濃度相同，但活性不同。若不考慮酶的最適pH和最適溫度的差異，其可能的原因是_____________。
(5)在生產(chǎn)實(shí)踐中，纖維素酶還可用于解決能源問題，具體的用途為______________。

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科目： 來源：上海模擬題 題型：單選題

下列關(guān)于酶工程的敘述，正確的是
[     ]
A．酶的分離提純要依次經(jīng)過過濾、層析、沉淀、提純等步驟
B．尿糖試紙中含有葡萄糖羧化酶和過氧化氫酶
C．加酶洗衣粉能提高去污能力是因?yàn)檫\(yùn)用了酶的固定化技術(shù)
D．利用枯草桿菌生產(chǎn)的α-淀粉酶可用于降解水體中的某些污染物

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科目： 來源：山東省模擬題 題型：填空題

(選做題)果酒的制作離不開酵母菌。請(qǐng)回答下列問題：
(1)在實(shí)際釀酒過程中，一般先讓酵母菌在__________條件下進(jìn)行繁殖，然后充分發(fā)酵，再通過_______的方法獲得果酒。
(2)人工培養(yǎng)酵母菌，首先需要獲得純凈的酵母菌菌種。
基本程序：①配制培養(yǎng)基→②接種→③培養(yǎng)→④觀察記錄→⑤純化培養(yǎng)。
①．配制培養(yǎng)基時(shí)，原料稱量溶解之后，要進(jìn)行________________，然后分裝包扎并滅菌，常用的滅菌方法是______________________。
②．平板劃線是常用的接種方法，劃線之前要對(duì)接種環(huán)進(jìn)行_______滅菌，原因是__________________。
(3)將酵母細(xì)胞固定化之后，與傳統(tǒng)的發(fā)酵相比具有哪些優(yōu)點(diǎn)？請(qǐng)列舉兩條：___________；__________。

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科目： 來源：江蘇模擬題 題型：單選題

固定化酶是從20世紀(jì)60年代迅速發(fā)展起來的一種技術(shù)�？蒲腥藛T用海藻酸鈉作為包埋劑來固定小麥酯酶，以研究固定化酶的相關(guān)性質(zhì)和最佳固定條件。酶活力為固定化酶催化化學(xué)反應(yīng)的總效率，包括酶活性和酶的數(shù)量。下圖甲、乙、丙為部分研究結(jié)果。下列有關(guān)敘述中，錯(cuò)誤的是
[     ]

A．由甲圖可知，固定化酯酶比游離酯酶對(duì)溫度變化適應(yīng)性更強(qiáng)
B．由乙圖可知，濃度為3%的海藻酸鈉包埋效果最好
C．由丙圖可知，固定化酯酶一般可重復(fù)使用3次，之后若繼續(xù)使用則酶活力明顯下降
D．固定化酶的酶活力較高，主要原因是增加了酶與底物的接觸面積

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科目： 來源：江蘇高考真題 題型：多選題

下圖1表示制備固定化酵母細(xì)胞的有關(guān)操作，圖2是利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行酒精發(fā)酵的示意圖，下列敘述正確的是

[     ]

A．剛?cè)芑暮Ｔ逅徕c應(yīng)迅速與活化的酵母菌混合制備混合液
B．圖l中X溶液為CaCl2溶液，其作用是使海藻酸鈉形成凝膠珠
C．圖2發(fā)酵過程中攪拌的目的是為了使培養(yǎng)液與酵母菌充分接觸
D．圖1中制備的凝膠珠用蒸餾水洗滌后再轉(zhuǎn)移到圖2裝置中

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科目： 來源：江蘇高考真題 題型：單選題

下列關(guān)于固定化酶和固定化細(xì)胞的敘述，正確的是

[     ]

A．固定化細(xì)胞技術(shù)在多步連續(xù)催化反應(yīng)方面優(yōu)勢(shì)明顯
B．固定化酶的應(yīng)用中，要控制好pH、溫度和溶解氧
C．利用固定化酶降解水體中有機(jī)磷農(nóng)藥，需提供適宜的營(yíng)養(yǎng)條件
D．利用固定化酵母細(xì)胞進(jìn)行發(fā)酵，糖類的作用只是作為反應(yīng)底物

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科目： 來源：模擬題 題型：填空題

酵母菌等微生物在人類的日常生活中發(fā)揮著越來越大的作用。請(qǐng)回答下列問題：
(1)利用酵母菌將葡萄汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用重鉻酸鉀來檢驗(yàn)。在酸性條件下，重鉻酸鉀與酒精反應(yīng)呈現(xiàn)_____色。在發(fā)酵過程中，隨著酒精度的提高，發(fā)酵液逐漸呈現(xiàn)深紅色，原因是__________。
(2)為了提高葡萄酒品質(zhì)可以在葡萄汁中加入人工培養(yǎng)的酵母菌，可利用_______培養(yǎng)基來分離獲得較為純凈的酵母菌種。
(3)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精發(fā)酵菌種的原因是_________。對(duì)野生酵母菌進(jìn)行誘變可篩選出具有耐高糖和耐酸性的高產(chǎn)突變菌株，利用_________技術(shù)可大量獲得突變菌所攜帶的特殊基因。
(4)在酵母菌的純化培養(yǎng)中，培養(yǎng)基上會(huì)出現(xiàn)一些分別由一個(gè)酵母菌繁殖而成的________。為了能反復(fù)利用，需要將純化后并經(jīng)過繁殖培育得到的酵母菌與海藻酸鈉溶液混合制成“凝膠珠”，這是使用_______技術(shù)來固定酵母細(xì)胞。

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