用碘液、蘇丹Ⅲ染液和雙縮脲試劑測(cè)得甲、乙、丙三種植物的干種子中三大類有機(jī)物顏色反應(yīng)如下表，其中“＋”的數(shù)量代表顏色反應(yīng)深淺程度，下列有關(guān)說(shuō)法不正確的是( )

A．乙種子中主要含蛋白質(zhì)

B．甲種子中含淀粉較多

C．在觀察顏色時(shí)有可能用到光學(xué)顯微鏡

D．這三種試劑使用時(shí)均不需要水浴加熱

在檢測(cè)還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，最佳的一組實(shí)驗(yàn)材料是( )

①西瓜汁 ②油菜子 ③花生種子 ④梨 ⑤菠菜葉 ⑥豆?jié){ ⑦雞蛋清

A．④①⑥ B．⑤②⑦

C．①②⑥ D．④③⑥

用紗布將面團(tuán)包住在清水中搓洗，鑒定粘留在紗布上的黏稠物質(zhì)和洗出的白漿分別用的試劑是( )

A．碘液、蘇丹III染液

B．雙縮脲試劑、碘液

C．斐林試劑、蘇丹III染液

D．碘液、斐林試劑

形成蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的層次從小到大依次是( )

①氨基酸

② C、H、O、N等元素

③ 氨基酸脫水縮合

④ 一條或幾條多肽鏈連接在一起

⑤ 多肽

⑥ 蛋白質(zhì)

A．②→①→③→④→⑤→⑥

B．②→①→③→⑤→④→⑥

C．②→①→⑥→⑤→③→④

D．①→②→③→④→⑤→⑥

下列各項(xiàng)中，不是蛋白質(zhì)所具有的功能的一項(xiàng)是( )

A．調(diào)節(jié)作用 B．免疫作用

C．運(yùn)輸作用 D．遺傳作用

人體免疫球蛋白IgG由4條肽鏈構(gòu)成，共有764個(gè)氨基酸，則該蛋白質(zhì)分子中至少含有游離的氨基和羧基數(shù)分別是( )

A．746和764

B．760和760

C．762和762

D．4和4

若組成蛋白質(zhì)的氨基酸的平均分子量是130，那么一個(gè)由4條肽鏈共280個(gè)氨基酸所組成的蛋白質(zhì)的分子量是( )

A．31432 B．31486

C．31378 D．36382

兩個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成二肽，脫去的水分子中的氫來(lái)自于( )

A．氨基

B．羧基

C．氨基和羧基

D．與碳原子相連的氫

一個(gè)由m個(gè)氨基酸組成的蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成，則該蛋白質(zhì)分子至少含有的氨基和形成的水分子數(shù)分別為( )

A．n, m B．m，n

C．1，m D．n，（m-n）

下列分子中，不屬于氨基酸的是( )