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科目: 來源: 題型:解答題

8.根據(jù)如圖所示的實驗裝置圖(圖甲、乙)和果酒的生產(chǎn)工藝流程圖,回答問題:
選料→沖洗→壓榨過濾→滅菌→接種→發(fā)酵→過濾→果酒
(1)圖甲所示裝置可用于提取玫瑰精油(填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”).
(2)制作果酒時可選用圖乙的裝置.為適當(dāng)提高果酒的生產(chǎn)速率,進氣口應(yīng)先打開后關(guān)閉;排氣口要通過一個長而彎曲的膠管與瓶身相連,這樣做的原因是既可以放氣,又可防止污染.
(3)流程圖為櫻桃果酒生產(chǎn)工藝流程簡圖,其中沖洗的目的是洗去浮塵.櫻桃榨汁前需要除去果柄,此操作是在沖洗之后(填“前”或“后”)進行的.為了提高櫻桃的出汁率,在壓榨前可加入一定量的果膠酶.
(4)若是從混雜的微生物中分離酵母菌應(yīng)使用選擇培養(yǎng)基.從微生物培養(yǎng)的角度分析,櫻桃果汁能夠為酵母菌的生長提供水、無機鹽和碳源、氮源.
(5)櫻桃果酒制作是否成功,發(fā)酵后可在酸性條件下用重鉻酸鉀溶液來鑒定.在酒精發(fā)酵旺盛時,醋酸菌不能(填“能”或“不能)將果汁中的糖發(fā)酵成醋酸.乳酸菌不能(能、不能)將乳酸分解CO2和水.

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7.如圖A點時用32P標(biāo)記果蠅精原細胞所有DNA的雙鏈,然后置于只含31P的培養(yǎng)液中培養(yǎng),發(fā)生了a、b連續(xù)兩個分裂過程.相關(guān)敘述正確的是(  )
A.CD段一個細胞中一定有2條Y染色體
B.GH段一個細胞中可能有兩條Y染色體
C.IJ段一個細胞中含32P的染色體可能有8條
D.GH段一個細胞中含32P的染色體一定有8條

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6.下列化合物或細胞形態(tài)結(jié)構(gòu)的敘述,正確的是( 。
A.核仁是與核糖體形成有關(guān)的細胞器
B.構(gòu)成細胞的主要化合物是有機物,水和無機鹽在活細胞中并不重要
C.洋蔥的根尖細胞中無葉綠體,但用根尖細胞可以培養(yǎng)出含葉綠體的植物體
D.衰老細胞的細胞核體積減小,核膜內(nèi)折

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5.如圖a、b代表元素,I~Ⅳ是生物大分子,X、Y、Z、W是相應(yīng)生物大分子的單體,以下分析正確的是( 。
A.a、b都有的元素一定有N、PB.肝臟細胞中的I主要是脂肪
C.酵母菌中攜帶遺傳信息的物質(zhì)是ⅡD.圖中Ⅲ完全水解的產(chǎn)物一般有4種

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4.下列關(guān)于現(xiàn)代生物進化論的敘述,錯誤的是(  )
A.種群是生物進化的基本單位B.化石是研究進化的重要依據(jù)
C.選擇使基因頻率不定向改變D.生殖隔離標(biāo)志新的物種形成

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3.細胞分化的過程中,一般不會出現(xiàn)的是(  )
A.細胞表面結(jié)構(gòu)改變B.蛋白質(zhì)的數(shù)量發(fā)生改變
C.蛋白質(zhì)的種類發(fā)生改變D.染色體的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變

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2.番茄是人們?nèi)粘I钪惺煜さ囊环N蔬果.
Ⅰ、科學(xué)家做過這樣的實驗,將番茄培養(yǎng)在含Ca2+、Mg2+、Si4+的培養(yǎng)液中,一段時間后,測定培養(yǎng)液中這三種離子的濃度(如圖1).圖2表示某離子吸收速率與氧氣濃度的關(guān)系,請分析回答以下問題:
(1)由圖1可知,番茄對Si4+的吸收最少,而對另外兩種離子的吸收較多,該實例可說明細胞膜具有控制物質(zhì)進出功能.
(2)從物質(zhì)跨膜運輸?shù)奶攸c分析,圖2中的A點,離子吸收率很低主要是受能量的限制.
Ⅱ、某地區(qū)經(jīng)常出現(xiàn)番茄小葉病,有人認為是土壤中缺鋅引起的,有人認為是土壤中缺鎂引起的.現(xiàn)有如下材料,請你完成下列實驗,探究上面的猜測.
材料用具:番茄幼苗若干、蒸餾水、含有植物必需元素的各種化合物.
(3)實驗原理:鎂和鋅分別是植物生長和發(fā)育的大量元素和微量元素.它們在植物體內(nèi)都有一定的作用,一旦缺乏,就會表現(xiàn)出相應(yīng)的癥狀.根據(jù)全素培養(yǎng)和相應(yīng)缺鋅、缺鎂的培養(yǎng)對番茄生長發(fā)育的比較,判斷小葉病的病因.
(4)該實驗中的對照組是:全素培養(yǎng)液的一組.
方法步驟:
第一步:配制適量的全素培養(yǎng)液放入A培養(yǎng)缸,配置缺鋅、缺鎂培養(yǎng)液,分別放入B、C兩個培養(yǎng)缸中.
第二步:將長勢相同的番茄幼苗隨機等量分成三組,分別培養(yǎng)在上述三種培養(yǎng)液中.
第三步:放在適宜且相同的條件下培養(yǎng)一段時間,觀察番茄幼苗的生長發(fā)育狀況.
第四步:結(jié)果預(yù)測和分析:
①若若A缸內(nèi)的蘋果幼苗正常生長,B缸內(nèi)蘋果幼苗表現(xiàn)出小葉病,而C缸沒有出現(xiàn)小葉病,則說明番茄小葉病是由缺鋅引起的.
②若…
③若…

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1.下面是有關(guān)生物技術(shù)方面的運用問題,依題回答
Ⅰ、2014年在西非多國爆發(fā)了埃博拉疫情.該病的病原體是埃博拉病毒(EBOV),是一種單鏈RNA病毒,特異寄生于人和靈長類細胞.
(1)若EBOV的一條RNA鏈中堿基A占31%,則G的含量為無法確定.
(2)該病早期診斷可從患者血液標(biāo)本提取RNA,再通過逆轉(zhuǎn)錄合成DNA,再用PCR技術(shù)進行體外擴增
(3)若要通過基因工程制備抗EBOV的疫苗,可獲取EBOV外殼蛋白基因后,構(gòu)建基因表達載體,再導(dǎo)入受體細胞表達出疫苗的有效成分.
Ⅱ、下面兩幅圖分別是單克隆抗體制備過程和克隆羊培育過程示意圖,請據(jù)圖回答下列問題:

(4)圖甲和圖乙所示的過程中,都必須用到的動物細胞工程技術(shù)手段是動物細胞培養(yǎng).
(5)圖乙過程的技術(shù)具有多種用途,但是不能D.
A、有選擇地繁殖某一性別的家畜         B、繁殖家畜中的優(yōu)良個體
C、用于保存物種                       D、改變動物的核基因
(6)在目前現(xiàn)有技術(shù)條件下,還不能將從動物體內(nèi)分離出來的成熟的體細胞直接培養(yǎng)成一個新個體,而是必須將體細胞的細胞核移植到去核的卵細胞中才能發(fā)育成新個體,你認為原因最可能是C.
A、卵細胞大,便于操作                         B、卵細胞含有的營養(yǎng)物質(zhì)多
C、卵細胞的細胞質(zhì)可使體細胞胞核全能性得到表達    D、重組細胞才具有全能性.

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20.圖甲表示細胞的部分結(jié)構(gòu)以及進行有關(guān)生理活動過程([]內(nèi)填圖中標(biāo)號,上填適當(dāng)內(nèi)容的文字)據(jù)圖回答:

(1)如果將該細胞中的脂質(zhì)分子全部抽提出來,鋪在空氣和水的界面上成單分子層,則單分子層的面積大于(填“大于”“小于”“等于”)該細胞表面積的2倍.
(2)由圖可知,溶酶體起源于高爾基體(填細胞器名稱).除了圖中所示的功能外,溶酶體還能夠分解衰老、損傷的細胞器,以保證細胞功能的穩(wěn)定性.
(3)對結(jié)構(gòu)⑧功能的完整敘述是是遺傳信息庫;是細胞代謝和遺傳的控制中心.
(4)用放射性同位素標(biāo)記腺嘌呤核糖核苷酸培養(yǎng)該細胞,細胞中放射性集中于[③⑥⑦⑧]線粒體、細胞質(zhì)、核糖體、細胞核結(jié)構(gòu)中.
(5)如果圖甲是某哺乳動物的乳腺細胞,用35S標(biāo)記一定量的氨基酸來培養(yǎng)該細胞,測得內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、高爾基體上放射性強度的變化曲線如圖乙所示,依據(jù)放射性出現(xiàn)的時間先后分析,b屬于;在此過程中,高爾基體膜,細胞膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜面積會發(fā)生變化,請在圖丙中繪出為種分泌蛋白的全成和運輸后,細胞中這三種膜的膜面積變化.
(6)下列哪類物質(zhì)是分泌蛋白?BC.(多選)
A、呼吸酶     B、胰島素    C、抗體      D、血紅蛋白        E、性激素
(7)在食用蘋果、梨過程中,常會看到鮮嫩的果肉很快就變成暗褐色,這是這些植物細胞里存在的酚類物質(zhì)發(fā)生了化學(xué)變化.本來植物細胞里酚氧化酶與酚類底物是分開存放的,但若組織細胞受損或衰老,結(jié)構(gòu)解體時,酚氧化酶便有機會與酚類底物接觸而使底物氧化成棕褐色的物質(zhì).材料所述“本來植物細胞里酚氧化酶與酚類底物是分開存放的”這一現(xiàn)象是由于細胞內(nèi)具有生物膜系統(tǒng)的緣故.細胞含有酚氧化酶,人們利用酚氧化酶的特性可加工制作商品.例如,紅茶制取過程中必須有“將細胞揉破”的關(guān)鍵過程(紅茶顏色為褐色),揉破細胞的目的便是破壞該結(jié)構(gòu).這種“分開存放”的現(xiàn)象也表明細胞的這種結(jié)構(gòu)對于物質(zhì)的通過具有選擇透過性的特性.

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19.如圖1中a、b、X、Y、Z是構(gòu)成某動物細胞內(nèi)的化合物,其中化合物a、b是化合物Y、Z的基本單位.這些化合物參與甲、乙兩個結(jié)構(gòu)的組成,請據(jù)圖回答問題:

(1)圖2是由物質(zhì)a構(gòu)成的某種化合物,該化合物的名稱是四肽(多肽),由2種a化合物構(gòu)成.
(2)關(guān)于圖1中化合物的敘述不正確的是ABD(多選)
A、化合物b是核糖核苷酸        B、物質(zhì)Z是該動物的主要遺傳物質(zhì)
C、要使細胞中構(gòu)成結(jié)構(gòu)乙的Y和Z分離,可使用質(zhì)量分?jǐn)?shù)為8%的鹽酸
D、化合物X是構(gòu)成結(jié)構(gòu)甲的基本骨架,也是構(gòu)成該細胞的骨架
(3)在食品安全中常需對化合物進行檢測,下表有關(guān)化合物檢測的探究實驗設(shè)計,各選項的探究主題、試劑運用、預(yù)期結(jié)果和結(jié)論均正確的是AC.(多選)
選項探究主題實驗試劑 預(yù)期實驗結(jié)果結(jié)論
A某“色拉油”是否含有脂肪蘇丹Ⅲ染液被檢測液體出現(xiàn)橘黃色含有脂肪
B某“早餐奶”是否含有蛋白質(zhì)雙縮脲試劑被檢測液體出現(xiàn)磚紅色含有蛋白質(zhì)
C某“奶片”是否添加淀粉碘液被檢測液體出現(xiàn)藍色含有淀粉
D某“無糖”無色飲料中是否含有葡萄糖斐林試劑甲液和乙液被檢測液體出現(xiàn)磚紅色含有葡萄糖
(4)被稱為“生命的燃料”是另一種化合物--葡萄糖,用“●”表示葡萄糖分子,用“→”表示其進出的方向和途徑,請在圖1中表示出人體紅細胞吸收葡萄糖這種跨膜運輸方式(表示出其主要特點).

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